Анализ рынка яичных продуктов в России в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.

Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка яичных продуктов в России в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.
  • Дата выхода отчёта: 19 августа 2015 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2010-2019 гг.
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
82 500 р.
Заказать Заказать обновление отчёта

  • Описание

  • Содержание

В 2010-2014 гг предложение яичных продуктов на российском рынке выросло на 63,6%: с 28,8 до 47,2 тыс т. Предложение увеличивалось под влиянием растущего спроса на яичные продукты со стороны различных отраслей пищевой промышленности: кондитерской, масложировой, мясной, хлебопекарной и др. В предложении яичных продуктов доминирующую роль играет внутреннее производство. За прошедшее пятилетие его доля в предложении выросла с 82,5 до 88%. Объем производства яичных продуктов в натуральном выражении достиг в 2014 г 41,5 тыс т.

 

С 2010 по 2014 гг в стране имел место рост производства, как сухих, так и жидких яичных продуктов. Однако производство сухих продуктов росло гораздо более медленными темпами. Препятствием к росту производства явились отмечаемые потребителями высокие цены и низкое качество отечественного яичного порошка, снижающие спрос на данный продукт.

 

Иначе обстоят дела с производством жидких яичных продуктов. Данный продукт имеет преимущества как по отношению к использованию целых яиц (снижение затрат на транспортировку, хранение, использование в производстве), так и по отношению к применению яичного порошка (более приемлемая цена, обусловленная более низкой себестоимостью, а также сохранение органолептических и физико-химических свойств жидких яиц). Именно рост производства жидких яичных продуктов на протяжении последнего пятилетия стал основной составляющей увеличения производства яичных продуктов в целом. Данная тенденция распространится и на прогнозируемые 2015-2019 гг.

 

Доля импорта яичных продуктов в Россию в период с 2010 по 2014 гг снизилась с 8,2 до 4,4% от предложения. Натуральный объем импорта в 2014 г составил 2,1 тыс т. Импортируются в основном сухие яичные продукты высокого качества, производство которых в России не налажено.

 

По оценкам BusinesStat, в 2015-2016 гг ожидается снижение объемов импорта в Россию до уровня 1,7 тыс т в 2016 г. Ослабление рубля снижает конкурентоспособность импортной продукции на российском рынке. В период с 2017 по 2019 гг ожидается возобновление роста импорта яичных продуктов в Россию темпами от 5,2 до 10,8% в год. В 2019 г ожидаемый уровень импорта вернется к уровню 2014 г.

 

«Анализ рынка яичных продуктов в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

 

 Экономическая ситуация в России

 

 Производство и цены производителей

 

 Продажи и цены яичных продуктов

 

 Баланс спроса, предложения, складских запасов яичных продуктов

 

 Численность потребителей и потребление яичных продуктов

 

 Экспорт и импорт яичных продуктов

 

 Рейтинги производителей по финансовым показателям

 

Приведены данные по крупнейшим производителям яичных продуктов: Птицефабрика Роскар, Птицефабрика Синявинская, Птицефабрика Боровская, Агрофирма Сеймовская, Окская птицефабрика, Птицефабрика Вараксино, Птицефабрика Челябинская, Птицефабрика Атемарская, Птицефабрика Башкирская, Птицефабрика Комсомольская, Птицефабрика Инская, Птицефабрика Имени 50-летия СССР, ЗАО Иртышское, Птицефабрика Пышминская, Птицефабрика Комсомольская, Птицефабрика Посевнинская, ЗАО Галичское по птицеводству, Птицефабрика Бархатовская, Птицефабрика Оренбургская, Птицефабрика Таганрогская и др.

 

BusinesStat готовит обзор мирового рынка яичных продуктов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

 

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров яичных продуктов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских яичных продуктов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков яичных продуктов.

 

В обзоре приведена дополнительная детализация по импорту-экспорту по видам яичных продуктов:

 

 Яичные желтки сушеные

 

 Яичные желтки прочие

 

 Альбумин яичный высушенный

 

 Альбумин яичный прочий

 

 Прочие яичные продукты

 

При подготовке обзора использована официальная статистика:

 

 Федеральная служба государственной статистики РФ

 

 Министерство экономического развития РФ

 

 Федеральная таможенная служба РФ

 

 Федеральная налоговая служба РФ

 

 Таможенный союз ЕврАзЭС

 

 Всемирная торговая организация

 

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

 

 Опрос потребителей яичных продуктов

 

 Аудит розничной торговли яичными продуктами

 

 Опрос экспертов агропромышленной отрасли

Исследования по теме «Птица и яйцо»

Маркетинговое исследование и анализ рынка мяса кур и куриных полуфабрикатов (2011-2012г.)

01 февраля 2013 г. 164 850 р.
Рынок мяса птицы: прогноз до 2017 года

04 марта 2015 г. 56 850 р.
Мировой и российский рынок куриного мяса - 2011

06 мая 2011 г. 40 500 р.
Обзор мирового рынка яиц и яичных продуктов 2017г.

09 июля 2017 г. 115 050 р.
Мониторинг рынка яиц и яичных продуктов в мире

18 сентября 2018 г. 52 800 р.
Обзор рынка яиц и яичных продуктов Украины и мира

09 января 2013 г. 94 050 р.
Обзор рынка яиц Украины 2016г.

17 февраля 2016 г. 29 900 р.
Обзор рынка яиц и яичных продуктов Украины

18 сентября 2018 г. 101 850 р.
Анализ мирового рынка мяса птицы в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

21 ноября 2013 г. 60 000 р.
Мировой и российский рынок мяса индейки - 2011

05 мая 2011 г. 45 000 р.
Анализ рынка яиц в РФ, I квартал 2014 г.

23 декабря 2014 г. 50 000 р.
Обзор операторов рынка яиц в скорлупе Украины. 2017 год.

18 сентября 2017 г. 29 900 р.
Маркетинговое исследование рынка мяса индейки

04 декабря 2013 г. 50 000 р.
Точки роста рынка мяса птицы

01 июня 2012 г. 29 900 р.
Исследование российского рынка яиц 2009 г.

07 ноября 2009 г. 35 850 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.

+7(985)920-61-98
The privacy policy

Megaresearch © 2008 —

Copying of materials is prohibited. A link to the resource is required for the agreed use of site materials. All information on the site is for informational purposes only and is not a public offer.