Рынок овощей

Рынок овощей Рынок овощей
 

Демо-версия

Исследование рынка овощей в г. Ноябрьске, ЯНАО и ХМАО

 

Период исследования: Период исследования 2008 г. - 2011 г.

Задачи исследования: Предоставить актуальную информацию по исследуемой продукции

География исследования: Россия

Формат предоставления информации: Электронный

Общая стоимость: ХХХ рублей

Сроки предоставления: от 3-х рабочих дней


 

Исследование рынка овощей в г. Ноябрьске, ЯНАО и ХМАО

Данное исследование направлено на изучение состояния рынка овощей и перспектив его развития. Для этого оценивается объем рынка, особенности рынка, перспективы одного из игроков на данном рынке. Выявляются и опрашиваются производители и торговые операторы. В итоге становится понятным, какое место занимают ключевые игроки на рынке, какие типы продукции на рынке присутствуют, и какова средняя цена их реализации.

Цели и задачи исследования

Целью исследования является анализ рынка овощей и перспектив одного из его игроков.

Задачами данного исследования являются:

Оценка объема и емкости рынка;

анализ производства и выявление крупнейших производителей;

выявление перспективных сегментов рынка;

составление прогноза изменения рыночных показателей.

1.2 Предмет исследования

Предметом исследования является рынок овощей в г. Ноябрьске, ЯНАО и ХМАО.

Информационной базой исследования послужили данные экспертных опросов производителей, дилеров, прочих игроков отрасли, базы публикаций в СМИ, результаты готовых исследований, материалы отраслевых учреждений, материалы участников рынка, базы данных Megaresearch , а также ресурсы открытого доступа.

В процессе сбора данных при проведении интервью использовались методы легендированного опроса (метод «тайный покупатель») и мониторинга документальных источников.

Методами анализа данных являлись контент-анализ и экстраполятивное моделирование.


Содержание

ГЛАВА I. Обзор рынка овощей в г. Ноябрьске, ЯНАО и ХМАО

5

§ 1. Общая информация по рынку

5

1.1 Основные характеристики овощей

5

1.2 Основные характеристики рынка овощей в регионе

8

1.3 Объем и емкость рынка овощей в г. Ноябрьске, ЯНАО и ХМАО

8

1.4 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка

8

§ 2. Структура рынка г. Ноябрьска, ЯНАО и ХМАО

9

2.1 Структура рынка: производство, потребление, ввоз/вывоз

9

2.2 Структура рынка по ассортименту продукции. Наиболее востребованные сегменты

9

2.3 Структура рынка по производителям, оценка доли привозных товаров. Тенденции ввоза.

10

2.4 Структура рынка по типу потребителей

10

ГЛАВА II. Анализ поставок овощей в г. Ноябрьске, ЯНАО и ХМАО

11

§ 3. Поставки в г. Ноябрьск

11

3.1 Объем и динамика поставок

11

3.2 Структура поставок: по регионам-поставщикам

11

§ 4. Поставки из г. Ноябрьск

11

ГЛАВА III. Анализ производства овощей в г. Ноябрьске, ЯНАО и ХМАО

12

§ 5. Производство

12

5.1 Объем и динамика производства

12

5.2 Соотношение объема ввозимой и производимой продукции

13

5.3 Сегментация производства (по видам продукции, регионам и т.д.)

13

§ 6. Конкурентный анализ ферм: крупнейшие производители/продавцы

15

6.1 Насыщенность рынка

15

6.2 Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке

15

6.3 Условия работы компаний-конкурентов

16

6.4 Анализ ценовой политики конкурентов. Сравнение цен на продукцию СХК «НОЯБРЬСКИЙ» со среднерыночными ценами. Структура цен. Гипотеза: в издержках СХК большую долю занимают издержки на теплоснабжение, поэтому цены выше среднерыночных.

16

6.5 Каналы сбыта компаний-конкурентов

17

6.6 Оценка положения СХК «НОЯБРЬСКИЙ» на рынке г. Ноябрьска

17

ГЛАВА IV. Анализ потребителей рынка овощей в г. Ноябрьске, ЯНАО и ХМАО

18

§ 7. Объем потребления на рынке

18

7.1 Оценка объема и структуры потребления. Анализ платежеспособного спроса. Баланс спроса и предложения.

18

7.2 Основные отрасли потребления и потребители

18

7.6 Объем ввезенной продукции в потреблении

18

§ 8. Потребительские предпочтения

18

8.1 Описание потребительских предпочтений. Эластичность спроса по цене на продукцию СХК «НОЯБРЬСКИЙ». Отзывы потребителей о качестве продукции конкурентов. Гипотеза о невысокой эластичности по цене и предпочтениям по качеству. Гипотеза о превышении спроса на продукцию СХК «НОЯБРЬСКИЙ» над предложением.

18

8.2 Критерии выбора поставщика у основных потребителей

19

8.3 Восприятие ценовой политики существующих поставщиков услуг/продуктов

19

8.4 Определение лояльности потребления

19

8.5 Психологический портрет потребителей (ЛПР)

19

8.6 Сценарный прогноз динамики рыночных показателей (объем потребления)

20

ГЛАВА V. Рекомендации и выводы по исследованию

21

9.1 Рекомендации по объему и ассортименту производства овощей (требования к теплицам и их мощности)

21

9.2 Рекомендации по цене овощей

21

9.3 Рекомендации по реинжинирингу сбытовой схемы СХК «НОЯБРЬСКИЙ». Рекомендации по географии сбыта

21

Перечень таблиц и диаграмм

Рисунок 1. Структура рынка овощей в г. Ноябрьске по типам продукции

9

Рисунок 2. Структура рынка овощей г. Ноябрьска по типу потребителей

10

Рисунок 3. Динамика производства овощей в г. Ноябрьск в 2008-2011 гг., тонн

12

Рисунок 4. Соотношение объема ввезенной продукции и продукции внутреннего производства

13

Рисунок 5. Сегментация производства СХК «Ноябрьский» по типам продукции

14

Рисунок 6. Структура производства овощей я ЯНАО в 2011 г.

14

Рисунок 7. Сегментация производства овощей в ХМАО по типам продукции

15

Рисунок 8. Сценарный прогноз динамики объемов потребления 2012-2016 гг.

20

   

Таблица 1. Среднегодовые розничные цены на продукцию СХК «Ноябрьский», руб./кг

17

Таблица 2. Средние розничные цены на некоторые виды овощей в г. Ноябрьск в 2011 г., руб./кг.

17

Таблица 3. Средние розничные цены на овощи в ЯНАО в 2011 г., руб./кг.

18

Основными источниками послужили уникальные материалы MegaResearch

Выборочная перепись сайтов

Аудит цен и объемов продаж

Исследование потребительских предпочтений

В качестве дополнительных источников использована информация профильных госорганов и научно-исследовательских организаций:

Интервьюирование производителей и/или трейдеров исследуемой продукции

База данных государственных органов статистики (информация по производственным показателям крупных компаний, по показателям финансово-экономической деятельности более чем 4,5 млн российских предприятий, отраслевые показатели)

Отраслевая статистика

Данные государственных структур, в том числе Министерства экономического развития, Федеральной налоговой службы

Специализированные базы данных Агентства «Бизнес-Монитор»

Рейтинги

Информационные ресурсы участников рынка

Отраслевые и специализированные информационные порталы

Материалы сайтов исследуемой тематики ( web -ресурсы производителей и поставщиков, электронные торговые площадки, доски объявлений, специализированные форумы, Интернет-магазины)

Региональные и федеральные СМИ

Порталы раскрытия информации (отчетность открытых акционерных обществ)

 

Дополнительные услуги

Написание бизнес-плана по исследуемой тематике: от 30 000 рублей.

Подготовка презентации по исследуемой тематике на русском и/или английском языках: от 10 000 рублей.

Перевод отчета на английский язык: 30 000 рублей.

Дополнительные сведения об импорте/экспорте: от 7 000 рублей за 1 товарную группу.

Подготовка плана маркетинга, плана стратегического развития и прочие услуги маркетингового консалтинга: от 60 000 рублей.

Скидки для постоянных клиентов!

5%

Скидка в размере 5% предоставляется клиентам, которые уже приобретали у нас готовые исследования.

10%

Скидка в размере 10% предоставляется клиентам, которые уже заказывали у нас аналитические продукты.

15%

Скидка в размере 15% предоставляется клиентам, которые уже приобрели у нас два исследования и более.

 

Готовые исследования по теме «Плодоовощная продукция»

Dmitry Palkin
Dmitry Palkin
Lead Project Manager

Dmitry specializes in marketing research projects, business plans and strategic consulting.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
26.09.2025
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
18.09.2025
Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
26.08.2025
Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
21.08.2025
Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
24.07.2025
Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
17.07.2025
Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
24.04.2025
Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов
18.02.2025
Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa
16.01.2025
Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.