World mutton market. Russian mutton market - 2012

Готовое маркетинговое исследование
World mutton market. Russian mutton market - 2012
  • Дата выхода отчёта: 10 ноября 2012 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2013-2015 (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Английский
  • Способ предоставления: электронный
  • Описание

  • Содержание

Subject of research: MUTTON MARKET

Goal of research: EVALUATION OF THE MARKET AND ITS DEVELOPMENT FOR 2013-2015

Regions of research: RUSSIA AND REGIONS OF RUSSIA/COUNTRIES OF THE WORLD

MAIN BLOCKS OF RESEARCH:

WORLD MUTTON MARKET

SHEEP LIVESTOCK IN RUSSIA

VOLUME OF THE RUSSIAN MUTTON MARKET

ANALYSIS OF RETAIL SALES OF ANIMAL MEAT

TRENDS ON MUTTON MARKET

STATE REGULATIONS OF THE RUSSIAN MUTTON MARKET

CHANNELS OF DISTRIBUTION ON THE RUSSIAN MUTTON MARKET

MUTTON PRODUCTION

THE LARGEST RUSSIAN PRODUCERS OF MUTTON

ANALYSIS OF THE RUSSIAN MUTTON IMPORT

ANALYSIS OF THE RUSSIAN MUTTON EXPORT

PRODUCER PRICES ON THE RUSSIAN MUTTON MARKET

RETAIL PRICES ON THE RUSSIAN MUTTON MARKET

FORECAST OF MUTTON MARKET DEVELOPMENT FOR 2013-2015

Largest Russian companies with profiles:

«MOS-ET» LLC

«PUSHKINSKIY MYASNOY DVOR» LLC

«URYANKHAY» APK LLC

«AGROFIRMA «SOGRATL» SKHK

«MMK» LLC

For the main companies the production volumes, financials of activity, balance sheets, profit and loss statements, cash-flow statements, subsidiaries and other data are presented.

Information sources used:

Federal State Statistics Service

Ministry of agriculture of Russia

Federal Customs Service

Federal Tax Service

Food and agricultural organization UN

Expert evaluations

Reports on retail sales

Material of market players

Field print and electronic, business and specialized publications

The research contains 60 Schedules, 39 diagrams, 82 tables and 1 picture.

EXTRACTS FROM RESEARCH

VOLUME OF THE RUSSIAN MUTTON MARKET

From 2006 to 2011 dynamics of the Russian mutton market volume was characterized by a growth. The pre-crisis rate of growth in 2007 amounted to 5,7%, in 2008 – **%, however in 2009 rate of growth slowed down, and amounted to 0,6%, in 2010 –0,7%. In 2011 volume of the Russian mutton market amounted to ***543 tons, that was **% or 4*** tons more than in the previous year.

Market growth was due to an increase of the domestic production in 2011 by *% or 4 *** tons.

In the structure of the Russian mutton market in 2011 domestic production prevailed, which had 9*%. The share of imported products amounted to *%.

MUTTON PRODUCTION

During 2008-2010 production of fresh, cooled and cold mutton increased by *** тонн (or by **%). In 2009 rate of growth amounted to ** %, in 2010 – 17,1%. In 2011 a positive dynamics changed by reversed dynamics and production decreased by *** tons or *%.

In the regional structure of the Russian production of fresh, cooled and cold mutton in 2011 production of these goods was concentrated in three regions: Moscow Region (with *%), Stavropol Territory (27,6%) and Republic of Dagestan (*%). The share of other regions was equal to 17,4%.

ANALYSIS OF THE RUSSIAN IMPORT OF MUTTON

In 2010 parameters of import volume of this product showed the minimum for the last four years – *** tons. In 2011 dynamics of mutton supplies changed, parameters increased by *% or 465 tons and amounted to *543 tons.

The largest share of mutton supplies in 2011 in cost terms belonged to frozen mutton cuts with bones, which amounted to a half of all Russian mutton import (52,2%). Supplies of boneless frozen mutton cuts and frozen carcasses and half-carcasses amounted to *% and *% respectively.

Исследования по теме «Мясо и мясные изделия»

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.