Russian frozen fish, seafood and fish semi-finished items market: state and development trends

Готовое маркетинговое исследование
Russian frozen fish, seafood and fish semi-finished items market: state and development trends
  • Дата выхода отчёта: 18 сентября 2008 г.
  • География исследования: Russia
  • Период исследования: актуализация по запросу
  • Язык отчёта: Английский
  • Способ предоставления: электронный
  • Описание

  • Содержание

Main research objectives are:
1. State estimation and development prospects of the Russian frozen fish, seafood and fish semi-finished items market from standpoint of investment appeal.
2. Expediency definition and possibilities of investors penetrate to the Russian frozen fish, seafood and fish semi-finished items market.

The research period is 2003-2007. The general trends and development forecasts of the Russian frozen fish, seafood and fish semi-finished items market are considered over near-term outlook.
Information sources:

1. Statistical data and forecasting information of Ministry of Economic Development and Trade, Ministry of Public Health and Social Development, Federal Consumer Rights Protection and Human Health Control Service, Federal State Statistic Service, and Federal Customs Service of Russia.
2. Companies press releases, branch and expert estimations of mass-media.
3. Own informational resource and extensive enterprises database of Information Agency «CredInform North-West».

General conclusions:
According to expert opinion, frozen fish, seafood and fish semi-finished items market growth is promoted by the following factors such as: limited time for cooking; insufficient development of public catering; development of network retailers; frozen products quality growth due to application of modern technologies, interest of modern customers to eat correctly.


Frozen fish, seafood and fish semi-finished items market has a very distinct regional specification. Processing facilities are developed in several regions situated near to sea mainly. The exception makes Central Federal District that traditionally leads in industrial development.


ZAO Russkoye more (Moscow region), GK Ledovo (Moscow, OAO ROK-1 (Saint-Petersburg), OAO Meridian (Moscow) occupy main positions on frozen fish, seafood and fish semi-finished items manufacture.


In the Russian frozen fish, seafood and fish-semi-finished items market some common factors influence actively on pricing system such as: acts of the government and other external forces, economic climate and trade market condition, its regional features, branching of sales network, in the presence of manufacture, market competition, interests of users, and etc. Demand for frozen meat products submits to over-all laws of market economy functioning in Russia that is in inverse relation from price factor.


According to experts one of market trends is that the market of the frozen fish and seafood in Russia is still keeping now considerable potential for development and far from saturation. The level of fish and seafood consumption per capita in Russia essentially lags behind average European level. In the near future on the Russian fish and seafood market it is necessary to expect considerable growth of fish consumption in all kinds and categories, in particular - the fish have been passed processing, and also substantial growth of seafood consumption.


Russian market of frozen fish, seafood and frozen semi-finished items growth experts connect with increasing in consumption of fish in Russia and also with penetration of new suppliers on the market. However, volume of consumption of fish and seafood per capita is less in twice than consumption of meat production, but exceeds consumption of fowl, pork and beef separately.
As a whole the Russian market of the frozen fish and seafood is on the initial stage of development and systematic growth. The market is attractive and possesses essential potential.


The brief information on the leading companies of the Russian frozen fish, seafood and fish semi-finished items market is presented in the report as well. For more information on participants of the Russian frozen fish, seafood and fish semi-finished items market see created by «CredInform North-West» Branch Enterprises Databases and also Companies Directories in which firms are grouped based on their main business activity in according with corresponding codes of Russian National Classifier of Economic Activities (OKVED).


More detailed information on any firm can be received on-line at Agency website where in accessible form reference company data is presented not only, but also in comparative form its financial figures, foreign economic activity data and etc.

Исследования по теме «Рыба и морепродукты»

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России
15.10.2025
Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России

Российский рынок заморозки овощей, фруктов и ягод в последние годы показывает разнонаправленную динамику в отдельных сегментах: производство замороженного картофеля и ягод стабильно растет, а овощей и грибов снижается. Импортозависимость по сырью снижается и в целом составляет менее 50%, хотя, например, по ягодам она оценивается в 80%. Эксперты дают положительный прогноз развития отрасли, несмотря на сложности с финансированием новых проектов в текущих условиях: рост к 2030 году может составить до 50%.

Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности
26.09.2025
Анализ рынка сухого льда в ЦФО: основные тенденции применения в пищевой промышленности

Сухой лед — это диоксид углерода в твердой форме. Он производится в виде гранул и блоков путем сжатия жидкого СО2. Основное производство и потребление сухого льда в ЦФО сосредоточено в Москве, объем этого рынка оценивается в 10 тыс. т в год. По оценкам аналитиков, конкуренция на рынке диоксида углерода растет, а качество продукции улучшается.

Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды
18.09.2025
Исследование рынка кондитерских изделий в России: сильные позиции российских производителей и новые тренды

На фоне сокращения зарубежных поставок, изменений логистических маршрутов, удорожание сырья, в особенности какао-бобов и масла, и иных макроэкономических факторов российский рынок кондитерских изделий в 2022–2024 гг. стабильно растет. Большую его часть формируют отечественные производители, которые наращивают поставки внутренним и зарубежным потребителям.

Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных
26.08.2025
Анализ рынка и бизнес-план по производству кормов для животных

В компанию MegaResearch обратился инициатор инвестиционного проекта для составления бизнес-плана организации производства кормов для продуктивных животных. В рамках подготовки бизнес-плана было проведено маркетинговое исследование рынка кормов для животных, а также построена финансовая модель реализации проекта на горизонте планирования в 5 лет.

Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз
21.08.2025
Рынок моцареллы для пиццы: доля импорта за последние 10 лет сократилась почти в 30 раз

Объем российского рынка моцареллы для пиццы в период с 2021 по 2024 г. вырос в 2,5 раза в стоимостном выражении, а доля импорта за 10 лет снизилась с 70% до 2,4%. Об этом свидетельствует маркетинговое исследование, проведенное аналитиками MegaResearch в 2025 году. Среди других интересных выводов стоит отметить рост экспорта, особенно в страны ЕАЭС и Узбекистан, а также сокращение доли продукции с заменителями молочного жира (ЗМЖ), которая, хотя и остается довольно высокой (55%), все же существенно ниже показателя 2019 года, когда она оценивалась в 80%.

Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока
24.07.2025
Рынок переработки рыбы в России: инвестиционные возможности и реалии Дальнего Востока

Динамика рынка переработки рыбы в первую очередь зависит от объема вылова рыбы в РФ. В 2024 году он был одним из самых низких за последнее время, соответственно, сократились и показатели по рыбопереработке. Значительная часть этой продукции выпускается на предприятиях Дальневосточного федерального округа, где в 2024 году открылись еще два завода по переработке минтая.

Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке
17.07.2025
Подводный мир возможностей: анализ рынка рыбной продукции и морепродуктов на Дальнем Востоке

Рынок рыбы и морепродуктов, а также продуктов их переработки играет важную роль в развитии не только пищевой промышленности, но и ряда других отраслей — упаковки, судостроения, логистики и других. В последние годы доля внутреннего потребления рыбы в России растет из-за увеличения спроса и имеющихся ограничений во внешней торговле. В сегменте переработанной продукции и морепродуктов значительные объемы производства экспортируются в Китай.

Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае
24.04.2025
Анализ рынка рыбных консервов в России. Бизнес-план открытия нового производства в Приморском крае

Организация из Приморского края запланировала построение вертикально интегрированного холдинга по глубокой переработке рыбной продукции и морепродуктов и заказала в нашем агентстве исследование российского рынка рыбных консервов, а также бизнес-план и финансовую модель для оценки эффективности вложения инвестиций в запуск завода по производству этого продукта.

Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов
18.02.2025
Рынок подсолнечного лецитина: курс на рост экспорта и потребления натуральных продуктов

Число сторонников здорового образа жизни стабильно увеличивается с каждым годом. По данным онлайн-ретейлера «Самокат», в 2023 г. россияне покупали полезные продукты на 52% чаще, чем в 2022 г. Значительный рост продаж показали категории БАД и функционального питания — продуктов, направленных на оптимизацию рациона, его дополнение макро- и микронутриентами. Ориентация на натуральные продукты может способствовать росту рынка подсолнечного лецитина в России.

Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa
16.01.2025
Оценка целесообразности расширения присутствия компании на рынке сыров для сегмента HoReCa

Действующая российская организация с филиалами в разных регионах страны, занимающаяся продажами сыров в России для потребителей из сегмента HoReCa, обратилась в агентство MegaResearch с целью получения объективной оценки экономической эффективности дальнейшего развития этого направления деятельности.