Анализ рынка сахаридов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

Готовое маркетинговое исследование
Анализ рынка сахаридов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  • Дата выхода отчёта: 17 сентября 2012 г.
  • География исследования: Россия
  • Период исследования: 2007-2016 гг. (актуализация по запросу)
  • Язык отчёта: Русский
  • Способ предоставления: электронный
Актуализировать

  • Описание

  • Содержание

За период с 2007 по 2011 гг натуральный объем продаж сахаридов в России вырос на 22%: с 696 до 847 тыс т. Сокращение продаж относительно предыдущих лет наблюдалось в 2008 и в 2009 гг – на 0,6 и 1,4% соответственно. В 2007-2011 гг наибольшие объемы продаж приходились на глюкозу и сироп глюкозы. За аналогичный период времени их доля в структуре продаж сахаридов колебалась от 68% в 2007 г до 72% в 2011 г. Отметим, что в России наиболее развит рынок крахмальной патоки (глюкозный сироп), на который приходится около 70% объема продаж всех сахаридов в России.

По прогнозам BusinesStat, в 2012-2016 гг объем продаж сахаридов на российском рынке будет расти в среднем на 4% в год. В 2016 г объем продаж составит 1 млн т, что превысит уровень 2011 г на 24%.

За период с 2007 по 2011 гг стоимостный объем продаж сахаридов в России вырос на 79%: с 13 до 23 млрд руб. Сокращение стоимостного объема рынка сахаридов в России относительно предыдущих лет наблюдалось только в 2009 – на 21%. Причиной снижения стоимостного объема продаж данной продукции в 2009 г послужило сокращение за аналогичный период времени оптовой цены и натурального объема продаж на 20 и 1,4% соответственно.

«Анализ рынка сахаридов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

• Общая оценка экономической ситуации в России
• Объем продаж сахаридов, цена продаж сахаридов
• Баланс спроса и предложения сахаридов
• Объем производства, экспорта, импорта и складских запасов сахаридов
• Цена экспорта и импорта сахаридов
• Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и финансовым показателям

В обзоре детализирована информация по видам сахаридов:

• Лактоза и сироп лактозы
• Глюкоза и сироп глюкозы
• Фруктоза и сироп фруктозы
• Прочие сахара и сахарные сиропы (включая мальтозу)

BusinesStat готовит обзор мирового рынка сахаридов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

В обзоре отдельно представлены данные по крупнейшим производителям сахаридов:
ООО «Каргилл», ООО «Амилко», ОАО «Крахмалопродукт», ОАО «Ибредькрахмалпатока», ОАО «Новлянский», ООО «Крахмальный завод Гулькевичский», ОАО «Бесланский маисовый комбинат», ЗАО «Казацкий крахмало-паточный комбинат» , ООО «Звягинский крахмальный завод», ОАО «Таткрахмалпатока», ООО «НД-техник».

При подготовке отчета использована официальная статистика:

• Федеральная служба государственной статистики РФ
• Министерство экономического развития РФ
• Федеральная таможенная служба РФ
• Федеральная налоговая служба РФ
• Таможенный союз ЕврАзЭС

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты собственных исследований BusinesStat:

• Аудит торговли сахарами и сахарными сиропами
• Опрос экспертов рынка сахаров и сахарных сиропов

Исследования по теме «Сахар — производство и потребление»

Российский рынок сахара

08 апреля 2011 г. 45 000 р.
Исследование рынка сахара в России

20 ноября 2012 г. 50 000 р.
Исследование рынка сахара в СНГ

02 июня 2012 г. 50 000 р.
Российский рынок сахара в июне 2011 года

13 июня 2011 г. 37 500 р.
Рынок сахара в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2025

19 марта 2025 г. 184 350 р.
Исследование российского производства сахара

11 февраля 2011 г. 37 500 р.
Маркетинговое исследование рынка сахара

16 марта 2015 г. 45 000 р.
Рынок сахара и сахарной свеклы в Центральном Черноземье

07 ноября 2014 г. 50 000 р.
Анализ рынка сахара и сахарной свеклы в Центральном Черноземье 2011-2013

01 июля 2014 г. 50 000 р.
Российский рынок сахара. Текущая ситуация и прогноз

08 августа 2011 г. 41 850 р.
Анализ производства и цен мирового и российского рынков сахара

12 декабря 2014 г. 50 000 р.
Мировой и российский рынок сахара - 2013г.

30 января 2014 г. 45 000 р.
Ukrainian Sugar: Dakor

30 мая 2007 г. 29 900 р.
Украинская сахарная промышленность

25 февраля 2008 г. 29 900 р.
Обзор рынка органического сахара Украины

10 сентября 2018 г. 81 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Краткий обзор рынка глюкозы в России
10.02.2026
Краткий обзор рынка глюкозы в России
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Глюкоза (декстроза) является ключевым продуктом глубокой переработки зерна и служит фундаментальным сырьем для пищевой промышленности, фармацевтики, химического производства. По оценке наших аналитиков, объем российского рынка глюкозы в 2024 году увеличился на 15% в натуральном выражении, в ближайшие 5 лет ожидается его дальнейший рост.

Российский рынок глюкозно-фруктозных сиропов и фруктозы в 2024–2025 гг.: высокая концентрация и перспективы экспорта
29.01.2026
Российский рынок глюкозно-фруктозных сиропов и фруктозы в 2024–2025 гг.: высокая концентрация и перспективы экспорта
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Рынок фруктозы и глюкозно-фруктозных сиропов (ГФС) в России относится к числу зрелых сегментов пищевых ингредиентов: основные производственные мощности уже сформированы, структура игроков стабилизировалась. В последние годы его развитие во многом определяется перераспределением спроса между потребляющими отраслями, а также ростом экспортных поставок в страны ближнего зарубежья.

Рынок лимонной кислоты в России: полное импортозамещение возможно к 2028 году
29.12.2025
Рынок лимонной кислоты в России: полное импортозамещение возможно к 2028 году
Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Лимонная кислота (Е330) является одним из наиболее универсальных и востребованных пищевых ингредиентов, а также важным компонентом для фармацевтической, косметической и химической промышленности. На данный момент российский рынок лимонной кислоты практически на 100% зависит от импорта, однако уже в 2026 году могут начать работу два завода, которые к 2028 г. смогут закрыть весь внутренний спрос.

Рынок нативного пшеничного крахмала: от импорта к локальному производству
16.12.2025
Рынок нативного пшеничного крахмала: от импорта к локальному производству
Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

На российском рынке пшеничного крахмала отечественная продукция постепенно вытесняет импорт. Производители модернизируют и расширяют свои заводы, а потребители проявляют все больший интерес к отечественному продукту. Эти процессы влияют на весь рынок: распределение продукции между отраслями, объемы поставок и возможности для экспорта. Компаниям приходится работать в новых условиях и адаптироваться к происходящим изменениям.

Будущее рынка кормовых аминокислот: новые производства и новые возможности
09.12.2025
Будущее рынка кормовых аминокислот: новые производства и новые возможности
Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

Рынок кормовых аминокислот играет ключевую роль в обеспечении полноценного питания скота, птицы и рыбы, влияя на их рост, продуктивность и здоровье. В настоящее время он в значительной степени зависит от импорта, однако, по оценке наших аналитиков, уже в ближайшие 5–7 лет российское производство не только закрое все внутренние потребности российского рынка, но и обеспечит значительные объемы продукции для экспорта.

Текущая ситуация на рынке крахмальной патоки в России
18.11.2025
Текущая ситуация на рынке крахмальной патоки в России
Пищевая промышленность и С/Х продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)

Российский рынок крахмальной патоки в последние годы демонстрирует относительную стабильность как по объемам внутреннего производства, так и по экспорту. С одной стороны, это обеспечивается устойчивым уровнем потребления в пищевой и кормовой промышленности, с другой — налаженными поставками в страны СНГ, где продукт пользуется постоянным спросом.

Рынок приправ и специй: новые смыслы вкуса и инструменты, которые позволяют понять современные тренды
30.10.2025
Рынок приправ и специй: новые смыслы вкуса и инструменты, которые позволяют понять современные тренды
Пищевая промышленность и С/Х пищевые добавки, ингредиенты и улучшители

Мир вкусов стремительно усложняется. То, что еще десять лет назад считалось нишей, сегодня формирует целые категории на полках ретейла и в производственных каталогах. Рынок специй и приправ активно развивается: теперь это не просто ингредиенты, а средства передачи эмоций, культур и разработки маркетинговых стратегий. Для производителей и дистрибьюторов правильное позиционирование и ассортимент — уже не вопрос вкуса, а необходимое условие для роста.

Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью
28.10.2025
Рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в России: рост обусловлен низкой насыщенностью
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Технология сублимационной сушки в последние годы набирает популярность у российских переработчиков. Рынок сушеных овощей, ягод и фруктов активно развивается и имеет высокий потенциал для дальнейшего роста. Несмотря на то, что сушка — достаточно энергозатратное мероприятие, в дальнейшем переработанную продукцию хранить легче и дешевле — она не требует морозильных камер, достаточно холодильных установок.

Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции
21.10.2025
Ликвидация серого рынка поможет решить проблему перепроизводства бакалейной продукции
Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

В одной из предыдущих статей мы рассказывали об основных причинах и возможных последствиях возникшего профицита на рынке бакалейной продукции. Еще одним фактором, который способствует превышению текущего предложения над спросом, является значительная доля теневого сегмента в этой отрасли. По информации НИФИ Минфина России, на фоне санкций доля незаконного оборота соусов в стране в приблизилась к 40%, по чипсам она составляет почти 14%, мясным консервам — 26%, рыбным консервам — 11,5%.

Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России
15.10.2025
Перспективы развития рынка заморозки овощей, ягод и фруктов в России
Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Российский рынок заморозки овощей, фруктов и ягод в последние годы показывает разнонаправленную динамику в отдельных сегментах: производство замороженного картофеля и ягод стабильно растет, а овощей и грибов снижается. Импортозависимость по сырью снижается и в целом составляет менее 50%, хотя, например, по ягодам она оценивается в 80%. Эксперты дают положительный прогноз развития отрасли, несмотря на сложности с финансированием новых проектов в текущих условиях: рост к 2030 году может составить до 50%.

+7(985)920-61-98
User Personal Data Processing Policy
Consent to the processing of personal data

MegaResearch © 2007 —

Copying of materials is prohibited. A link to the resource is required for the agreed use of site materials. All information on the site is for informational purposes only and is not a public offer.