Анализ рынка соевого изолята

Пищевая промышленность и продовольствие Торговля продуктами питания, продуктовый ритейл

Год выхода отчёта: 2021

содержание
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА СОЕВОГО ИЗОЛЯТА В МИРЕ
2. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА СОЕВОГО ИЗОЛЯТА В РОССИИ
3. АНАЛИЗ ВНЕШНЕТОРГОВЫХ ПОСТАВОК НА РЫНКЕ СОЕВОГО ИЗОЛЯТА В РОССИИ, 2018–2021 ГГ.
3.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА ИМПОРТА, 2018–2021 ГГ. (В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ)
3.2. СТРУКТУРА ИМПОРТА, 2020–2021 ГГ. (В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ)
3.2.1. По странам-производителям
3.2.2. По компаниям-производителям
3.2.3. По компаниям-получателям
3.3. СРЕДНИЕ ИМПОРТНЫЕ ЦЕНЫ В РАЗРЕЗЕ СТРАН ОТПРАВЛЕНИЯ, 2018–2021 ГГ.
3.4. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА ЭКСПОРТА, 2018–2021 ГГ. (В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ)
4. ВЫВОДЫ

Список таблиц
Таблица 1. Динамика потребления соевого белка (изолята) по регионам в натуральном выражении в 2017–2021 гг., тыс. тонн    5
Таблица 2. Структура импорта соевого изолята по странам-производителям, 2020 г.    9
Таблица 3. Структура импорта соевого изолята по странам-производителям, 2021 г. (январь — август)    9
Таблица 4. Структура импорта соевого изолята по компаниям-производителям, 2020 г.    10
Таблица 5. Структура импорта соевого изолята по компаниям-производителям, 2021 г. (январь — август)    10
Таблица 6. Структура импорта соевого изолята по компания-получателям, 2020 г.    11
Таблица 7. Структура импорта соевого изолята по компания-получателям, 2021 г. (январь — август)    12
Таблица 8. Средние импортные цены в разрезе стран отправления, USD/кг    13

Список рисунков
Рисунок 1. Географическая структура потребления соевого белка (изолята) в натуральном выражении в 2020 г.    6
Рисунок 2. Объем и динамика импорта соевого изолята в Россию, 2018–2021 гг., тыс. тонн    8
Рисунок 3. Объем и динамика импорта соевого изолята в Россию, 2018–2021 гг., млн руб.    9
Рисунок 4. Объем и динамика экспорта соевого изолята из России, 2018–2021 г., тонн    14
Рисунок 5 Объем и динамика экспорта соевого изолята из России, 2018–2021 г., млн руб.    14

Общая характеристика рынка соевого изолята в мире

Рынок соевого белка является одним из активно развивающихся, а растительные белки все больше замещают животные во многих продуктах питания. Одна из ключевых причин этого замещения — более низкая цена по сравнению с животными белками.

Производство высококонцентрированных соевых белков (изолятов и концентратов) сосредоточено на заводах нескольких фирм в США, Западной Европе, Японии и Израиле, ведущими из которых являются ... В последние годы собственное производство концентратов и изолятов соевых белков активно развивается в …

На рынке соевого белка, по данным 2020 г., доля изолята в натуральном выражении составляла **%, концентрата — **%. Потребление соевого изолята в 2017–2020 гг. росло со среднегодовым темпом …

Таблица 1. Динамика потребления соевого белка (изолята) по регионам в натуральном выражении в 2017–2021 гг., тыс. тонн

Регион	2017	2018	2019	2020	2021П	Динамика, 2018/2017	Динамика, 2019/2018	Динамика, 2020/2019	Динамика, 2021/2020	CAGR 2020/2017
Северная Америка
Европа
Азиатско-Тихоокеанский регион
Прочие
Итого

Источник: Soy Protein Market Size, Share, Analysis, By Product – Reports and Data, расчеты аналитиков агентства MegaResearch

Рисунок 1. Географическая структура потребления соевого белка (изолята) в натуральном выражении в 2020 г.

Покупка отчёта для полного доступа к данным

Источник: Soy Protein Market Size, Share, Analysis, By Product – Reports and Data, расчеты аналитиков агентства MegaResearch

Общая характеристика рынка соевого изолята в России

Развитие рынка соевого белка обусловлено растущей популярностью вегетарианских диет, функциональной эффективностью, ценовой конкурентоспособностью таких растительных белковых ингредиентов и их использованием в широком спектре пищевых продуктов, особенно в категории продуктов, готовых к употреблению. В связи с ростом внимания к своему здоровью потребители переходят на белковые продукты растительного происхождения вместо животных. Высокие функциональные свойства соевого белка и его естественная польза для здоровья способствуют росту этого рынка.

Ключевая сфера применения соевого изолята — …

По оценке аналитиков MegaResearch, объем рынка соевого изолята в России составляет …

Более подробно импортные поставки рассмотрены в разделе 3. Стоит отметить, что объем рынка был рассчитан с использованием следующих критериев:

За основу расчета объема импорта были приняты поставки 2019 года в размере ... тонн. 2020 год не может быть использован для оценки объема потребления, т. к. ситуация на рынке была неопределенной — вспышка COVID-19 замедлила его развитие по ряду причин: была ограничена деловая и экономическая деятельность, нарушились цепочки поставок сырья и материалов — все это повлияло на размер спроса и предложения.
Для учета «скрытого импорта» был применен повышающий коэффициент (1,3), который компенсирует следующие факторы:
…
Единственным производителей соевого изолята в России является …

…

Анализ внешнеторговых поставок на рынке соевого изолята в России, 2018–2021 гг.

Для расчета объемов внешнеторговых поставок соевого изолята в России была проанализирована статистика Федеральной таможенной службы РФ по следующим кодам ТНВЭД:

3504009000 — пептоны и их производные; белковые вещества прочие и их производные, в другом месте не поименованные или не включенные; порошок из кожи, или голья, хромированный или нехромированный, прочие;
2106108000 — белковые концентраты и текстурированные белковые вещества, прочие.

Поставки соевого изолята в нецелевых кодах отсутствуют.

Объем и динамика импорта, 2018–2021 гг. (в натуральном и стоимостном выражении)

Объем импорта соевого изолята за 2018 год составил ... тонн. В 2019 году поставки увеличились на **% до ... тонн. В 2020 году на фоне ограничений, вызванных пандемией, импорт соевого изолята уменьшился на **%, до ... тонн.

Статистика внешнеторговых поставок по 2021 году на момент проведения исследования доступна только за 8 месяцев. Соответственно, здесь и далее в отчете приведены объемы за январь — август. За этот период было импортировано ... тонн соевого изолята. При сохранении такой динамики поставок импорт соевого изолята останется на уровне 2020 года.

Рисунок 2. Объем и динамика импорта соевого изолята в Россию, 2018–2021 гг., тыс. тонн

Покупка отчёта для полного доступа к данным