Анализ рынка замороженных полуфабрикатов, 2014-2018
- Год выхода отчёта: 2018
Оглавление
Методологические комментарии к исследованию 4
Рынок замороженных полуфабрикатов. 6
1. Динамика рынка замороженных полуфабрикатов в РФ по категориям (котлеты, пельмени, вареники, блинчики, сырники, тесто), 2014-2018 гг. (оценка) 6
2. Динамика производства в РФ по категориям замороженных полуфабрикатов (котлеты, пельмени, вареники, блинчики, сырники, тесто), 2014-2018 гг. (оценка) 7
3. Динамика импорта-экспорта по указанным категориям замороженных полуфабрикатов (котлеты, пельмени, вареники, блинчики, сырники, тесто) 9
3.1. Объемы импорта по категориям замороженных полуфабрикатов, 2014-2018 гг. (оценка в натуральном выражении) 9
3.2. Объемы экспорта по категориям замороженных полуфабрикатов, 2014-2018 гг. (оценка в натуральном выражении) 10
4. Профили основных производителей замороженных полуфабрикатов 12
Профильная информация о компании «Морозко» 12
Профильная информация о компании ООО «Лина» 13
Профильная информация о компании «Талосто» (ГК «Талосто») 13
Профильная информация о компании … 14
Профильная информация о компании … 14
Профильная информация о компании «… 14
Профильная информация о компании … 14
Профильная информация о компании … 14
Профильная информация о компании … 14
Профильная информация о компании … 14
Диаграммы
Диаграмма 1. Динамика рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, тыс. тонн 6
Диаграмма 2. Динамика производства замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, тыс. тонн 7
Диаграмма 3. Структура производства замороженных полуфабрикатов в 2017 г. в натуральном выражении, % 8
Диаграмма 4. Динамика импорта пельменей в натуральном выражении, тонн 9
Диаграмма 5. Динамика экспорта пельменей в натуральном выражении, тонн 10
Диаграмма 6. Динамика экспорта замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, тонн 10
Методологические комментарии к исследованию
Введение
Объект и предмет исследования
Объектом исследования является рынок замороженных полуфабрикатов в России.
Предметом исследования является замороженные полуфабрикаты.
Цели и задачи исследования
Провести детальный анализ рынка замороженных полуфабрикатов, выявить основные тенденции и ведущих игроков.
Исследуемый период
2014–2017 гг., с оценкой до 2018 г.
Методология исследования
Исследование кабинетное: анализ первичных и вторичных источников информации.
Экспертные интервью с участниками рынка.
Источники информации
База данных государственных органов статистики (информация по производственным показателям крупных компаний, по показателям финансово-экономической деятельности более чем 4,5 млн российских предприятий, отраслевые показатели);
Отраслевая статистика;
Данные государственных структур, в том числе Министерства экономического развития, Федеральной таможенной службы России (ФТС);
Специализированные базы данных Агентства MegaResearch;
Рейтинги;
Информационные ресурсы участников рынка;
Отраслевые и специализированные информационные порталы;
Материалы сайтов исследуемой тематики (web-ресурсы производителей и поставщиков, электронные торговые площадки, доски объявлений, специализированные форумы);
Региональные и федеральные СМИ;
Порталы раскрытия информации (отчетность открытых акционерных обществ);
Опросы основных участников рынка.
География исследования
Российская Федерация.
Предмет исследования
Основанием настоящего исследования является техническое задание, прописанное в договоре.
Под рынком в данном исследовании понимается рынок замороженных тортов и десертов в России.
Используемые сокращения
ФСГС РФ – Федеральная служба государственной статистики РФ.
ФТС РФ – Федеральная таможенная служба Российской Федерации.
Рынок замороженных полуфабрикатов.
Динамика рынка замороженных полуфабрикатов в РФ по категориям (котлеты, пельмени, вареники, блинчики, сырники, тесто), 2014-2018 гг. (оценка)
Рынок замороженных полуфабрикатов РФ характеризуется преобладанием отечественной продукции: более 99% внутреннего потребления обеспечивается внутренним производством.
Ниже представлена динамика рынка замороженных полуфабрикатов (пельмени, вареники, сырники, блинчики, тесто, замороженная котлетная продукция).
Диаграмма 1. Динамика рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, тыс. тонн
Источник: отраслевые источники, экспертные интервью, оценка Megaresearch
Как видно из диаграммы, наибольшую долю в вышеуказанных категориях замороженных полуфабрикатов составляют …
Следует отметить, что тенденция …
По итогам 2017 года все товарные категории ...
Динамика производства в РФ по категориям замороженных полуфабрикатов (котлеты, пельмени, вареники, блинчики, сырники, тесто), 2014-2018 гг. (оценка)
Производство замороженных полуфабрикатов демонстрирует динамику, аналогичную динамике рынка, представленной ранее. Внутреннее потребление полностью обеспечивается за счет отечественных производителей, поэтому показатели производства и потребления практически полностью идентичны.
Диаграмма 2. Динамика производства замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, тыс. тонн
Источник: отраслевые источники, экспертные интервью, оценка Megaresearch
По оценкам участников рынка, в 2017 г. производство всех товарных категорий продемонстрировало …
В структуре производства замороженных полуфабрикатов преобладают …
Диаграмма 3. Структура производства замороженных полуфабрикатов в 2017 г. в натуральном выражении, %
Источник: отраслевые источники, экспертные интервью, оценка Megaresearch
Таким образом, на долю …
Следует отметить, что представленная структура производства может быть использована для оценки структуры потребления замороженных полуфабрикатов.
Динамика импорта-экспорта по указанным категориям замороженных полуфабрикатов (котлеты, пельмени, вареники, блинчики, сырники, тесто)
Объемы импорта по категориям замороженных полуфабрикатов, 2014-2018 гг. (оценка в натуральном выражении)
Из всех категорий замороженных полуфабрикатов постоянно импортировались только пельмени. При этом объем импорта в период 2014-2017 гг. …
Диаграмма 4. Динамика импорта пельменей в натуральном выражении, тонн
Источник: ФСГС РФ
…
Импорт остальных категорий замороженных полуфабрикатов — …
Объемы экспорта по категориям замороженных полуфабрикатов, 2014-2018 гг. (оценка в натуральном выражении)
Как и в ситуации с импортом, из всех категорий замороженных полуфабрикатов наиболее значимый экспорт был отмечен в категории «…».
Диаграмма 5. Динамика экспорта пельменей в натуральном выражении, тонн
Источник: ФСГС РФ
Как видно из диаграммы, экспорт …
Ниже представлена динамика экспорта по остальным категориям замороженных полуфабрикатов.
Диаграмма 6. Динамика экспорта замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, тонн
Источник: ФСГС РФ, оценка Megaresearch
Как видно из диаграммы, экспорт …
Другие категории полуфабрикатов ...
Профили основных производителей замороженных полуфабрикатов
В данном разделе представлены профили наиболее крупных производителей замороженных полуфабрикатов в РФ.
Профильная информация о компании «Морозко»
Компания является лидером российского рынка замороженных полуфабрикатов, продуктов глубокой заморозки. Компания начала свою деятельность в 1995 году с выпуска блинчиков, пиццы, пельменей на базе пищеблока ТРЦ в Санкт-Петербурга. В настоящий момент в собственности компании находятся четыре производственные площадки в Санкт-Петербурге, Ковалево, Бронницах и Белгороде.
Таблица 1. Общая профильная информация о компании «Морозко» (ГК ПКМ)
|
Сайт компании |
https://pkm-group.ru |
|
Адрес компании (адрес регистрации) |
199106, Санкт-Петербург, 19-я В.О. Линия, 32, 2 литер К |
|
Контакты (телефон/факс/e-mail) |
+7 812 327–14–50
|
|
Генеральный директор |
Юрий Гусев |
|
Финансовые показатели, 2017г.* *Данные приведены по ООО «Фабрика замороженных полуфабрикатов» (в структуре ГК) |
Выручка – ... руб. Прибыль до налогообложения – ... руб. Чистая прибыль – ... руб. |
Источник: сайт, FIRA
…
Ниже представлен оценочный объем производства замороженных полуфабрикатов.
|
Продукт |
Объем производства, тонн/год |
|
Пельмени |
|
|
Блины |
|
|
Тесто |
Профильная информация о компании ООО «Лина»
Компания «Лина» работает на рынке замороженных полуфабрикатов с 1997 года. В портфель компании входят марки ТМ «С Пылу Жару», ТМ «Сытый Папа», Crepelatier. Компания располагает двумя производственными площадками в Рязани и Рязанской области.
Таблица 2. Общая профильная информация о компании ООО «Лина»
|
Сайт компании |
http://blin-ko.ru |
|
Адрес компании (адрес регистрации) |
390026 Россия, г. Рязань, ул. 14 линия, д. 2 |
|
Контакты (телефон/факс/e-mail) |
Тел./факс: +7 (4912) 76-07-47 post@iceland.ryazan.ru |
|
Генеральный директор |
Титова Наталья Владимировна |
|
Финансовые показатели, 2017 г. |
Выручка – ... руб. Прибыль до налогообложения – ... руб. Чистая прибыль – ... руб. |
Источник: сайт, FIRA
…
Ниже представлена оценка производства замороженных полуфабрикатов.
|
Продукт |
Объем производства, тонн/год |
|
Пельмени, вареники |
|
|
Блины, оладьи, сырники |
Профильная информация о компании «Талосто» (ГК «Талосто»)
Компания ГК «Талосто» основана в 1992 году как дистрибьютор продуктов питания. В 1995 году компания запустила собственное производство пельменей «Богатырские». В настоящее время ГК «Талосто» является одним из крупнейших производителей мороженого и продуктов высокой заморозки в РФ. Продуктовый портфель насчитывает более 30 брендов.
Таблица 3. Общая профильная информация о ГК «Талосто»
|
Сайт компании |
http://www.talosto.ru |
|
Адрес компании (адрес регистрации) |
196105, Санкт-Петербург, ул. Кузнецовская 52, корп.6, литера А |
|
Контакты (телефон/факс/e-mail) |
(812) 327-66-11
|
|
Генеральный директор |
Алексей Абросимов |
|
Финансовые показатели, 2017 г. |
Выручка – ... руб. Прибыль до налогообложения – ... руб. Чистая прибыль – ... руб. |
Источник: сайт, FIRA
...
Профильная информация о компании …
...
Профильная информация о компании …
...
Профильная информация о компании «…
...
Профильная информация о компании …
...
Профильная информация о компании …
...
Профильная информация о компании …
...
Заинтересовал данный отчёт?
Мы готовы обновить данные по персональной цене по Вашему запросу.
Готовые исследования по теме «Полуфабрикаты — изготовление и потребление»
Olga specializes in marketing research projects, business plans and strategic consulting.
