Российский рынок маргарина и спецжиров 2011- 1 кв. 2014 гг.

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 16 мая 2014 г.
География исследования: Россия
Период исследования: 2011-1 кв.2014 гг. (дополнительно представлены 2008-2010 гг.) (актуализация по запросу)
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

В исследовании подробно представлен анализ производства маргариновой продукции в России в 2011-1 кв. 2014 гг. Проанализирован внешнеторговый рынок спецжиров и маргарина. Также в исследовании проводится анализ основных потребляющих отраслей с выделением региональной структуры производства основных видов продукции, крупнейших участников отрасли. В отчете представлены данные по рынку масла какао и пальмового масла.

Целью настоящего исследования является описание текущей ситуации на рынке маргариновой продукции, в частности, маргарина и специальных жиров, выявление сложившихся тенденций и определение перспективных сегментов.

Период анализа: 2011-1 кв. 2014 гг. Основной акцент сделан в рассмотрении периода 2013- 1 кв. 2014 гг. Справочно предоставлены данные за 2008-2010 гг.

Рассматриваемые позиции:

Производство:

 региональный разрез: маргарин твердый, маргарин для промышленной переработки, маргарин мягкий, маргарин жидкий, маргарин прочий, спецжиры.

 анализ предприятий: маргарин, спецжиры

Ж/д перевозки - маргариновая продукция, жиры для хлебопечения, кондитерские и кулинарные жиры;

Внешняя торговля - кондитерский жир (детализация до подвидов: эквивалент какао-масла, заменитель какао-масла, жир для начинок, прочий), кулинарный жир, универсальный жир; хлебопекарный жир; заменители молочного жира (ЗМЖ); промышленный маргарин, бытовой маргарин.

Реализация поставленных задач осуществляется на базе следующих источников информации:

 Информационный массив ID-Marketing

 Росстат

 Данные Федеральной таможенной службы

 Данные министерств

 Пресс-релизы компаний

 Годовые и квартальные отчеты эмитентов

 Обзор отраслевых СМИ и Интернет-источников

 Данные мировых статистических агентств и международных организаций

В первой главе исследования рассматривается внутренний рынок маргариновой продукции. Это позволяет охарактеризовать текущую ситуацию и региональную структуру рынка. В первой главе также рассматривается отечественное производство маргариновой продукции в контексте перспективности продаж на экспорт – на базе детального анализа поставок за рубеж за 2011-1 кв. 2014 гг.

Вторая глаза посвящена рассмотрению потребления импортной продукции в разрезе сегментов и видов продукции, производителей и регионов. Сложившийся на текущий момент тренд в поставках продукции в тех или иных сегментах коррелирует с тенденциями внутреннего спроса, благодаря чему можно судить о перспективности тех или иных направлений продаж.

В третьем разделе исследования приведены сведения по связанным рынкам тропических масел – пальмового масла и какао-масла.

В четвертой главе приведены сведения о динамике и текущем состоянии потребляющих отраслей - кондитерской, хлебобулочной, молочной, в том числе производство мороженого.

Заключительный раздел отчета посвящен сопоставлению и комплексному анализу всех статистических данных предыдущих пунктов, оценке текущих тенденций и перспектив развития российского рынка маргариновой продукции с учетом сложившейся ситуации в экономике РФ, оценки емкости рынка.

Введение

1. Анализ производства маргариновой продукции

1.1. Российское производство маргариновой продукции

1.1.1 Динамика и структура производства в 2011-1 кв. 2014 гг.

Основные показатели отрасли

Выручка от продажи маргариновой продукции

Производство по видам

1.1.2 Региональная структура производства маргариновой продукции в 2011-2013 гг.

Маргарин твердый

Маргарин для промышленной переработки

Маргарин мягкий

Маргарин жидкий

Маргарин прочий

Спецжиры

1.1.3 Производство маргарина и спецжиров предприятиями в 2011- 2013 гг.

Профили компаний

"Эфко Пищевые Ингредиенты"

ОАО "Нижегородский масложировой комбинат"

ОАО "Самарский жиркомбинат"

"Сдобри", ОАО «Пермский маргариновый завод»

Холдинг «Солнечные продукты» (ЗАО «Жировой Комбинат» г. Саратов)

«Каргилл»

ОАО "Евдаковский Масложировой Комбинат"

ОАО «Новосибирский жировой комбинат»

ОАО "Жировой комбинат" (г. Екатеринбург)

ОАО "Иркутский Масложиркомбинат"

Корпорация «Союз»

Компания «Тульчинка.Ru» (Холдинг «Терра Фуд»)

НПО "Маргарон"

ЗАО «УМЖК «Приморская соя»

ОАО «Производственный холдинг «Здрава»

1.2. Анализ экспортных поставок маргариновой продукции российскими производителями

1.2.1 Динамика экспортных поставок маргариновой продукции в 2011-1 квартале 2014 гг.

1.2.2. Направления экспорта продукции по странам

1.2.3. Структура экспорта маргариновой продукции по регионам РФ

1.2.4. Российские продавцы маргариновой продукции

1.2.5. Зарубежные покупатели маргариновой продукции

1.2.6. Российские производители и марочная структура экспорта маргариновой продукции по сегментам

2. Анализ потребления импортной маргариновой продукции

2.1. Динамика импортных поставок маргариновой продукции и спецжиров в 2011-1 квартале 2014 гг.

2.2. Страны-производители импортируемой маргариновой продукции и спецжиров в Россию

2.3. Структура импортных поставок маргариновой продукции и спецжиров по регионам РФ

2.4. Российские покупатели маргариновой продукции

2.5. Зарубежные продавцы маргариновой продукции

2.6. Иностранные производители и марочная структура импорта маргариновой продукции по сегментам

2.7. Анализ импорта маргариновой продукции, произведенной в Калининградской ОЭЗ в 2008-1 квартале 2014 гг.

3. Импорт масла какао и пальмового масла в Россию

3.1. Анализ импорта масла какао в 2011-1 кв. 2014 гг.

3.2. Анализ импорта пальмового масла в 2011-1 кв.2014 гг.

4. Основные тенденции потребляющих отраслей в 2012-2013 гг.

4.1 Обзор состояния хлебобулочной отрасли

Общее состояние хлебобулочной отрасли

Региональная структура производства в хлебобулочной отрасли

Крупнейшие участники хлебобулочной отрасли

4.2 Обзор состояния молочной отрасли и производства мороженого

Общее состояние молочной промышленности

Региональная структура производства основных видов молочных изделий

Крупнейшие участники молочной отрасли

Производство мороженого

Крупнейшие регионы и компании производители мороженого в России

4.3 Обзор состояния кондитерской отрасли

Общее состояние кондитерской отрасли

Региональная структура производства основных видов кондитерских изделий

Крупнейшие участники кондитерской отрасли

5. Ключевые параметры и тенденции рынка маргариновой продукции

таблиц - 105, рисунков - 207, приложений – 3

Список таблиц

Таблица 1. Основные показатели отрасли производства маргариновой продукции в 2008-2013 гг.

Таблица 2. Производство маргарина по видам в России в 2010-1 кв. 2014 гг., тонн

Таблица 3. Производство маргарина по регионам в 2010-2013 гг., тонн

Таблица 4. Производство твердого маргарина по регионам в 2010-2013 гг., тонн

Таблица 5. Производство маргарина для промышленной переработки по регионам в 2010-2013 гг., тонн

Таблица 6. Объемы производства специальных жиров в регионах России в 2011-2013 гг., тонн

Таблица 7. Объемы производства маргарина предприятиями в России в 2011-2013 гг., тонн

Таблица 8. Объемы производства жиров российскими предприятиями в 2011- 2013 гг., тонн

Таблица 9. Марочная структура продуктового портфеля «ЭФКО»

Таблица 10. Производственные мощности ГК «ЭФКО»

Таблица 11. Объемы продаж основных видов продукции ГК «Эфко» в натуральном выражении в 2011 – 2013 гг., тыс. тонн

Таблица 12. Финансовые результаты деятельности ГК «ЭФКО» в 2011 – 2013 гг., млн. руб.

Таблица 13. Экспорт масложировой продукции по сегментам ГК «ЭФКО» в 2011 – 1 кв. 2014 гг., тонн

Таблица 14. Железнодорожные поставки ООО "Координирующий центр "ЭФКО-Каскад" в 2012 – 1 кв. 2014 гг., тонн

Таблица 15. Производство продукции ОАО «НМЖК» по видам в 2010 - 2012 гг., тонн

Таблица 16. Финансовые показатели ОАО «Нижегородский масложировой комбинат» по основным видам продукции в 2011 - 2012 гг., тыс. руб.

Таблица 17. Экспорт масложировой продукции по сегментам ОАО «Нижегородский масложировой комбинат» в 2011- 1 кв. 2014 гг., тонн

Таблица 18. Железнодорожные поставки ОАО «Нижегородский масложировой комбинат» в 2012 – 1 кв. 2014 гг., тонн

Таблица 19. Производственные мощности ОАО «Самарский жиркомбинат» в 2012 году по сравнению с 2011 годом, тонн

Таблица 20. Основные показатели производства готовой продукции ОАО «Самарский жиркомбинат» в 2011 - 2012 гг.

Таблица 21. Основные финансовые показатели ОАО «Самарский жиркомбинат» в 2012 - 2013 гг., тыс. руб.

Таблица 22. Экспорт масложировой продукции по сегментам ОАО «Самарский жиркомбинат» в 2011 - 2013 гг., тонн

Таблица 23. Основные финансовые показатели ОАО ПМЗ «Сдобри» в 2011 - 2012 гг.

Таблица 24. Экспорт маргарина ОАО «Пермский маргариновый завод» в 2011 - 2013 гг., тонн

Таблица 25. Экспорт масложировой продукции по сегментам ЗАО «Жировой Комбинат» в 2011 - 1 кв. 2014 гг., тонн

Таблица 26. Железнодорожные поставки ЗАО «Жировой комбинат» в 2012 – 1 кв. 2014 гг., тонн

Таблица 27. Марочно - ассортиментная структура продуктового портфеля Завода по производству растительных масел и жиров «Каргилл» (г. Ефремов)" (в сфере МЖП)

Таблица 28. Финансовые показатели Cargill в мире в 2012 - 2013 гг., млрд. долл. США

Таблица 29. Основные финансовые показатели «ГПК Ефремовский» в 2008 – 2012 гг., млн. руб.

Таблица 30. Экспорт масложировой продукции по сегментам «Каргилл» в 2011 г., тонн

Таблица 31. Марочная структура продуктового портфеля «Евдаковский жировой комбинат»

Таблица 32. Загрузка производственных мощностей Евдаковского масложирового комбината в 2012 г.

Таблица 33. Производство основных видов продукции ОАО «Евдаковский масложировой комбинат» в 2011 – 2012 гг., тонн

Таблица 34. Выручка по основным видам продукции ЕМЖК в 2011 - 2012 гг. тыс. руб.

Таблица 35. Экспорт масложировой продукции по сегментам ОАО «Евдаковский масложировой комбинат» в 2011 - 1 кв. 2014 гг., тонн

Таблица 36. Железнодорожные поставки ОАО «Евдаковский масложировой комбинат» в 2012 г. – 1 кв. 2014 гг., тонн

Таблица 37. Производство основных видов продукции ОАО «НЖК» в 2009-2012 гг., тонн

Таблица 38. Финансовые показатели ОАО «Новосибирский жировой комбинат» в 2010 - 2012 гг., тыс. руб.

Таблица 39. Экспорт масложировой продукции по сегментам ОАО «Новосибирский жировой комбинат» в 2011 - 1 кв. 2014 гг., тонн

Таблица 40. Марочная структура продуктового портфеля «Екатеринбургский жировой комбинат»

Таблица 41. Основные финансовые показатели ОАО «Жировой комбинат» г. Екатеринбург в 2011 - 2013 гг., тыс. руб.

Таблица 42. Экспорт маргарина ОАО «Жировой комбинат» в 2011 – 1 кв. 2014 гг., тонн

Таблица 43. Ассортимент ОАО "Иркутский МЖК"

Таблица 44. Производственные мощности ОАО «Иркутский масложировой комбинат»

Таблица 45. Финансовые показатели ОАО «Иркутский масложиркомбинат» в 2011 - 2013 гг., тыс. руб.

Таблица 46. Основные финансовые показатели ОАО «Иркутский масложиркомбинат» в 2012 - 2013 гг., тыс. руб.

Таблица 47. Экспорт маргарина ОАО «Иркутский масложиркомбинат» в 2011 - 1 кв. 2014 гг., тонн

Таблица 48. Экспорт масложировой продукции по сегментам Корпорации «Союз» в 2011 – 1 кв. 2014 гг., тонн

Таблица 49. Железнодорожные поставки прочей маргариновой продукции Корпорацией «СОЮЗ» в 2012 – 1 кв. 2014 гг., тонн

Таблица 50. Ассортимент компании «Тульчинка.RU»

Таблица 51. Выпуск основных видов продукции ООО «Тульчинка.RU» в 2010 – 2012 гг., тонн

Таблица 52. Основные показатели финансово - хозяйственной деятельности ООО «Тульчинка.RU» в 2010-2012 гг., тыс. руб.

Таблица 53. Экспорт маргарина «Тульчинка.RU» в 2011 - 1 кв. 2014 гг., тонн

Таблица 54. Марочная структура ООО «НПО «Маргарон»

Таблица 55. Экспорт маргарина и кондитерских жиров НПО "Маргарон" в 2011 - 1 кв. 2014 гг., тонн

Таблица 56. Марочная структура Уссурийский масложиркомбинат «Приморская соя»

Таблица 57. Выпуск продукции ОАО «Производственный холдинг «Здрава» за период 2011 - 2013 гг.

Таблица 58. Основные финансовые показатели ОАО «Производственный холдинг «Здрава» в 2011 - 2013 гг., тыс. руб.

Таблица 59. Объемы российского экспорта маргариновой продукции по видам и ведущим странам покупателям в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Таблица 60. Объемы производства маргарина и аналогичных продуктов в Казахстане в 2003-2013 гг. в разрезе областей, тонн

Таблица 61. Объемы российского экспорта маргариновой продукции по видам ведущим странам покупателям в 2008-2010 гг., тонн

Таблица 62. Объемы российского экспорта маргарина, пищевых спецжиров и масел в страны Таможенного Союза в 2011-феврале 2014 гг., тонн/ тыс. долл.

Таблица 63. Ведущие регионы экспортеры маргарина и спецжиров в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн (в разрезе видов продукции)

Таблица 64. Ведущие регионы экспортеры заменителей масла какао в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Таблица 65. Ведущие регионы экспортеры маргарина и спецжиров в 2008-2010 гг., тонн (в разрезе видов продукции)

Таблица 66. Ведущие российские поставщики в экспорте российской маргариновой продукции в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн (в разрезе видов продукции)

Таблица 67. Объемы закупок ведущими иностранными компаниями маргарина и спецжиров в российском экспорте в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн (в разрезе видов продукции)

Таблица 68. ТОР-15 зарубежных покупателей маргарина и спецжиров в российском экспорте в 2008-2010 гг., тонн (в разрезе видов продукции)

Таблица 69. Ведущие участники и основные показатели в российском экспорте заменителей молочного жира, заменителей сливок и заменителей какао-масла в 2008-1 квартале 2014 гг.

Таблица 70. Объемы российского экспорта маргариновой продукции в 2008-1 квартале 2014 гг. по сегментам и видам продукции, тонн

Таблица 71. ТОР-20 стран производителей в импорте маргариновой продукции и спецжиров в Россию в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Таблица 72. ТОР-10 стран производителей кондитерского жира в импорте в Россию в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Таблица 73. ТОР-15 стран производителей растительных сливок в импорте в Россию в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Таблица 74. Объемы внешнеторгового рынка маргарина Украины в 2000-2009 гг., тонн/тыс. долл. США (импорт/экспорт)

Таблица 75. Объемы выпуска маргариновой продукции ведущими украинскими предприятиями в 2008-2009 гг., тыс. тонн

Таблица 76. ТОР-10 стран производителей в импорте маргарина в Россию в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Таблица 77. Ведущие страны производители в импорте кулинарного и хлебопекарного жиров в Россию в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Таблица 78. Объемы импорта маргарина, пищевых спецжиров и масел из стран Таможенного Союза в Россию в 2011-феврале 2014 гг., тонн/ тыс. долл.

Таблица 79. ТОР-15 ведущих регионов импортеров маргариновой продукции и спецжиров в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Таблица 80. ТОР-15 ведущих регионов импортеров кондитерского жира в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Таблица 81. Ведущие регионы импортеры кулинарного и хлебопекарного жиров в Россию в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Таблица 82. ТОР-20 российских импортеров кондитерского жира в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Таблица 83. ТОР-20 российских покупателей заменителей какао-масла в импорте в Россию в 2008-2010 гг., тонн

Таблица 84. Российские импортеры кулинарного и хлебопекарного жиров в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Таблица 85. ТОР-20 иностранных поставщиков кондитерского жира в Россию в 2011-1 квартал 2014 гг., тонн

Таблица 86. Ведущие иностранные поставщики кулинарного и хлебопекарного жиров в Россию в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Таблица 87. ТОР-20 ведущих иностранных производителей кондитерского жира в импорте в Россию в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Таблица 88. Ведущие иностранные производители в импорте кулинарного и хлебопекарного жиров в Россию в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Таблица 89. Объемы импорта в 2008-1 квартале 2014 гг. по сегментам и видам продукции, тонн

Таблица 90. Объемы производства и переработки какао бобов в мире в 2012-2014 гг.

Таблица 91. Рейтинг российских покупателей масло какао в импорте в Россию в 2008-2013 гг., тонн

Таблица 92. Объемы импорта пальмового масла ведущими российскими предприятиями в 2011-1 кв. 2014 гг., тонн

Таблица 93. ТОР-20 регионов производителей хлеба и хлебобулочных изделий в России 2011-2013 гг., тонн

Таблица 94. Объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2009-2012 гг. ведущими компаниями, тонн

Таблица 95. Производство основных видов молочной продукции в 2011-2013 гг., тонн

Таблица 96. ТОР-10 регионов производителей сливок в России в 2011-2013 гг., тонн

Таблица 97. Территориальная структура дивизионов Группы компаний Danone (на ноябрь 2013 г)

Таблица 98. ТОР-10 ведущих производителей мороженого в 2011-2013 гг., тонн

Таблица 99. Рейтинг крупнейших регионов производителей кондитерских мучных изделий, тортов и пирожных в 2011- 2013 гг., тонн

Таблица 100. Рейтинг крупнейших регионов производителей вафель, пряников и печенья в 2011- 2013 гг., тонн

Таблица 101. Рейтинг крупнейших регионов производителей какао, шоколада и кондитерских сахаристых изделий в 2011- 2013 гг., тонн

Таблица 102. Объемы производства кондитерских изделий основными предприятиями холдинга «Объединенные кондитеры» в 2011-2012 гг., тонн

Таблица 103. Баланс потребления кондитерских изделий в России в 2012 году

Таблица 104. Ключевые показатели рынка маргариновой продукции в 2011- 2013 гг., тонн

Таблица 105. Ключевые показатели рынка маргариновой продукции в 1 кв. 2013 и 1 кв. 2014 гг., тонн

Список рисунков

Рисунок 1. Структура выручки в производстве маргариновой продукции в 2010-2013 гг., %

Рисунок 2. Региональная структура выручки от производства комбинированных жиров в 2011-2013 гг., % (от стоимостного исчисления)

Рисунок 3. Сравнительные объемы выручки от продаж маргарина регионов России в 2012 и 2013 г., млн. руб.

Рисунок 4. Структура производства маргарина по видам в 2012 г и 2013 г., %

Рисунок 5. Динамика производства спредов в России в 2010- 2013 гг., тонн

Рисунок 6. Сравнительные объемы производства спредов по видам в 2011-2012 гг., тонн

Рисунок 7. Сравнительные объемы производства спредов по видам в 2012-2013 гг., тонн

Рисунок 8. Сравнительные объемы производства спредов по видам в 1 кв. 2013 и 1 кв. 2014 гг., тонн

Рисунок 9. Динамика производства специальных жиров в России в 2010-1 кв. 2014 гг., тонн

Рисунок 10. Структура производства жиров в 1 квартале 2014 года в разрезе округов, тонн

Рисунок 11. Крупнейшие регионы-производители маргарина в 2013 г., %

Рисунок 12. Сравнительные объемы производства в России мягкого маргарина в 2011-2013 гг., тонн

Рисунок 13. Динамика производства жидкого маргарина в регионах России в 2010-2013 гг., тонн

Рисунок 14. Динамика производства прочего маргарина в регионах России в 2010- 2013 гг., тонн

Рисунок 15. Доли российских холдингов в производстве маргарина в 2012 г. и 2013 г., %

Рисунок 16. Доли российских холдингов в производстве спецжиров в 2012 г. и 2013 гг., %

Рисунок 17. Объемы продаж основных видов продукции ГК «ЭФКО» в натуральном выражении в 2012- 2013 гг., тонн

Рисунок 18. Объемы производства маргарина ОАО «НМЖК» в 2011 - 2013 гг., тонн

Рисунок 19. Объемы производства спецжиров ОАО «НМЖК» в 2011 - 2013 гг., тонн

Рисунок 20. Финансовые показатели ОАО «Нижегородский масложировой комбинат» в 2011-2013 гг., млн. руб.

Рисунок 21. Железнодорожные поставки маргарина ОАО «Самарский жиркомбинат» в 2012 – 2013 гг., тонн

Рисунок 22. Объем выпуска маргарина ОАО ПМЗ «Сдобри» в 2011 – 2013 гг., тонн

Рисунок 23. Основные финансовые показатели ОАО ПМЗ «Сдобри» в 2013 г., тыс. руб.

Рисунок 24. Железнодорожные поставки маргарина ОАО «Пермский маргариновый завод» в 2012 – 2013 гг., тонн

Рисунок 25. Объемы производства маргарина Холдингом «Солнечные продукты» в 2011 - 2013 гг., тонн

Рисунок 26. Объемы производства спецжиров Холдингом «Солнечные продукты» в 2011 - 2013 гг., тонн

Рисунок 27. Объемы выработки маргарина Заводом по производству растительных масел и жиров «Каргилл» (г. Ефремов) в 2011 - 2013 гг., тонн

Рисунок 28. Объемы выработки спецжиров Заводом по производству растительных масел и жиров «Каргилл» (г. Ефремов) в 2011 - 2013 гг., тонн

Рисунок 29. Объемы производства спецжиров ОАО «Новосибирский жировой комбинат» в 2011 - 2013 гг., тонн

Рисунок 30. Объемы производства маргарина ОАО «Жировой комбинат» г. Екатеринбург в 2011 - 2013 гг., тонн

Рисунок 31. Объемы производства маргарина ОАО «Иркутский масложировой комбинат» в 2011 - 2013 гг., тонн

Рисунок 32. Объемы производства спецжиров ОАО «Иркутский масложировой комбинат» в 2011 - 2013 гг., тонн

Рисунок 33. Железнодорожные поставки маргарина ОАО «Иркутский масложировой комбинат» в 2012 - 2013 гг., тонн

Рисунок 34. Объемы производства спецжиров Корпорации «Союз» в 2011 - 2013 гг., тонн

Рисунок 35. Динамика выручки компании «Тульчинка.RU» от производства основных видов продукции в 2008-2012 гг., тыс. руб.

Рисунок 36. Объемы производства маргарина ООО «НПО «Маргарон» в 2011- 2013 гг., тонн

Рисунок 37. Объемы производства спецжиров ООО «НПО «Маргарон» в 2011 - 2013 гг., тонн

Рисунок 38. Объемы производства маргарина УМЖК «Приморская соя» в 2011 - 2013 гг., тонн

Рисунок 39. Производство продукции на участках ОАО «Производственный холдинг «Здрава» по специфике выпуска товарной продукции в 2011- 2013 гг., тонн

Рисунок 40. Динамика российского экспорта маргариновой продукции по сегментам в 2008- 2013 гг., тонн (без учета данных по поставкам в Республику Казахстан)

Рисунок 41. Динамика российского экспорта маргариновой продукции по сегментам в 2008- 2013 гг., тонн (с учетом данных по поставкам в Республику Казахстан в 2008-1 пол. 2010 гг.)

Рисунок 42. Квартальная динамика экспорта маргариновой продукции в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Рисунок 43. Доли видов маргариновой продукции в экспорте в 2012 г., 2013 г., и 1 квартале 2014 г., % (натур. выр.)

Рисунок 44. Динамика российского экспорта маргарина по видам в 2011-1 квартале 2014 гг., тыс. тонн

Рисунок 45. Структура российского экспорта маргарина по видам в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., % (натур. выраж.)

Рисунок 46. Квартальная динамика российского экспорта заменителей молочного жира и заменителей сливок в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Рисунок 47. Квартальная динамика российского экспорта заменителей какао-масла и кондитерского жира прочего в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Рисунок 48. Квартальная динамика российского экспорта кулинарного, универсального и хлебопекарного жиров в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Рисунок 49. Ведущие страны покупатели в российском экспорте маргариновой продукции в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 50. Квартальная динамика российского экспорта маргарина, ЗМЖ и кондитерского жира в Узбекистан в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Рисунок 51. Квартальная динамика поставок кондитерского жира, ЗМЖ и маргарина в Украину в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Рисунок 52. Квартальная динамика производства маргарина, спредов и жировых смесей в Украине в 2010- 2013 гг., тыс. тонн

Рисунок 53. Квартальная динамика российского экспорта маргарина и ЗМЖ в Таджикистан в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Рисунок 54. Квартальная динамика российского экспорта маргариновой продукции в Туркменистан в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Рисунок 55. Квартальная динамика российского экспорта маргариновой продукции в Монголию в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Рисунок 56. Ведущие страны покупатели в российском экспорте заменителей какао-масла в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 57. Ведущие страны покупатели в российском экспорте заменителей молочного жира в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 58. Ведущие страны покупатели в российском экспорте заменителей сливок в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 59. Динамика поставок маргариновой продукции российского производства в Казахстан по сегментам в 2008-1 полугодии 2010 гг., тонн

Рисунок 60. Доли стран покупателей в российском экспорте заменителей какао-масла в 2008-2010 гг., %

Рисунок 61. Доли стран покупателей в российском экспорте заменителей сливок в 2008-2010 гг., %

Рисунок 62. Доли стран покупателей в российском экспорте заменителей молочного жира в 2008-2010 гг., %

Рисунок 63. Динамика объемов производства маргарина и аналогичных пищевых жиров в Республиках Беларусь и Казахстан в 2005- 2013 гг., тыс. тонн

Рисунок 64. Ведущие регионы отправители в российском экспорте маргариновой продукции в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 65. Квартальная динамика российского экспорта кондитерского жира, ЗМЖ и маргарина из Белгородской области в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Рисунок 66. Квартальная динамика российского экспорта маргарина из Свердловской области в 2011-1 квартала 2014 гг., тонн

Рисунок 67. Квартальная динамика российского экспорта маргарина и ЗМЖ из Саратовской области в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Рисунок 68. Ведущие регионы отправители в российском экспорте заменителей молочного жира в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 тонн/ %

Рисунок 69. Ведущие регионы отправители в российском экспорте заменителей сливок в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/ %

Рисунок 70. Доли регионов в экспортных поставках маргарина и спецжиров в 2008-2010 гг., %

Рисунок 71. Ведущие поставщики в российском экспорте маргариновой продукции в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 72. Ведущие страны покупатели в экспорте ООО «КРЦ «Эфко-Каскад» в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 73. Ведущие страны покупатели в экспорте ОАО «Жировой комбинат» (Екатеринбург) в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 74. Ведущие страны покупатели в экспорте ЗАО «Жировой комбинат» (Саратов) в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 75. Доли стран покупателей в экспорте маргарина и спецжиров предприятием ОАО «Жировой комбинат» (г. Екатеринбург) в 2008-2010 гг., %

Рисунок 76. Структура экспорта ООО «КРЦ «Эфко-Каскад» по видам продукции в 2008-2010 гг., %

Рисунок 77. Ведущие страны покупатели в экспорте ООО «КРЦ «Эфко-Каскад» в 2008-2010 гг., %

Рисунок 78. Ведущие страны покупатели в экспорте ОАО «НМЖК» в 2008-2010 гг., %

Рисунок 79. Ведущие страны покупатели в экспорте холдинга «Солнечные продукты» в 2008-2010 гг., %

Рисунок 80. Ведущие страны покупатели в экспорте ОАО «Самарский жировой комбинат» в 2008-2010 гг., %

Рисунок 81. Ведущие российские компании экспортеры маргарина в 2008-2010 гг., %

Рисунок 82. Ведущие компании покупатели в российском экспорте маргариновой продукции в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 83. Структура импорта АО «ПО «Конти» маргарина и спецжиров из России в 2013 году, %

Рисунок 84. Ведущие компании покупатели в российском экспорте заменителей масла какао в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 85. Ведущие компании покупатели в российском экспорте заменителей молочного жира в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/ %

Рисунок 86. Ведущие компании покупатели в российском экспорте заменителей сливок в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., %

Рисунок 87. Структура импорта АО «ПО «Конти» спецжиров из России в 2008-2010 гг., %

Рисунок 88. Структура закупок ООО ТД «Эфко-Харьков» маргарина и спецжиров из России в 2008-2010 гг., %

Рисунок 89. Доли зарубежных покупателей заменителей какао-масла в российском экспорте в 2008-2010 гг., %

Рисунок 90. Доли зарубежных покупателей заменителей молочного жира в российском экспорте в 2008-2010 гг., %

Рисунок 91. Доли зарубежных покупателей растительных сливок в российском экспорте в 2008-2010 гг., %

Рисунок 92. Ведущие производители в российском экспорте маргарина в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 93. Доли торговых марок в экспорте маргарина в 2011-1 квартале 2014 гг., %

Рисунок 94. Ведущие производители в российском экспорте заменителей молочного жира в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 95. Доли торговых марок в экспорте заменителей молочного жира в 2011-1 квартале 2014 гг., %

Рисунок 96. Ведущие производители в российском экспорте заменителей сливок в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 97. Доли торговых марок в экспорте кондитерского жира в 2011-1 квартале 2014 гг., %

Рисунок 98.Доли торговых марок в экспорте маргарина в 2008-2010 гг., %

Рисунок 99. Доли торговых марок в экспорте заменителей молочного жира в 2008-2010 гг., %

Рисунок 100. Доли торговых марок в экспорте кондитерского жира в 2008-2010 гг., %

Рисунок 101. Динамика импорта маргариновой продукции и спецжиров в Россию в 2008-2013 гг., тонн

Рисунок 102. Квартальная динамика импорта маргариновой продукции спецжиров в Россию в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Рисунок 103. Доли видов продукции в импорте маргарина и спецжиров в Россию в 2012 г. , 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., % (натур. выраж.)

Рисунок 104. Квартальная динамика импорта кондитерского жира в Россию по видам в 2011-1 квартале 2014 гг., тыс. тонн

Рисунок 105. Динамика импорта заменителей сливок и заменителей молочного жира в Россию в 2011-1 квартале 2014 гг. тыс. тонн

Рисунок 106. Квартальная динамика импорта маргарина в Россию в 2011-1 квартале 2014 гг., тыс. тонн

Рисунок 107. Динамика импорта кулинарного, хлебопекарного и прочих спецжиров в Россию в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Рисунок 108. Динамика импорта кондитерского жира производства Малайзии и Индонезии в 2011-1 квартале 2014 гг., тонн

Рисунок 109. Доли ведущих стран производителей в импорте кондитерского жира в Россию в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., %

Рисунок 110. Ведущие страны производители в импорте заменителей масла какао в Россию в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 111. Ведущие страны производители в импорте эквивалентов масла какао в Россию в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 112. Доли ведущих стран производителей в импорте растительных сливок в Россию в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., %

Рисунок 113. Ведущие страны производители в импорте в Россию заменителей молочного жира в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 114. Динамика импорта маргарина из Украины в Россию в 2008- 2013 гг., тонн

Рисунок 115. Ведущие страны производители в импорте прочих спецжиров в Россию в 2012 г., в 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 116. Ведущие регионы импортеры заменителей масла какао в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 117. Ведущие регионы получатели в импорте заменителей какао-масла в 2008-2010 гг., %

Рисунок 118. Ведущие регионы импортеры эквивалентов масла какао в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 119. Ведущие регионы получатели в импорте эквивалентов какао-масла в 2008-2010 гг., %

Рисунок 120. Ведущие регионы импортеры заменителей молочного жира в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 121. Регионы получатели в импорте заменителей молочного жира в 2008-2010 гг., %

Рисунок 122. Ведущие регионы импортеры растительных сливок в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 123. Ведущие регионы получатели в импорте заменителей сливок в 2008-2010 гг., %

Рисунок 124. Ведущие регионы получатели в импорте маргарина в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартал 2014 г., тонн/%

Рисунок 125. Ведущие регионы получатели в импорте универсального жира в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартал 2014 г., тонн/%

Рисунок 126. Ведущие российские импортеры заменителей какао-масла в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 127. Ведущие российские импортеры эквивалентов какао-масла в импорте в Россию в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 128. Доли российских покупателей эквивалентов какао-масла в импорте в Россию в 2008-2010 гг., %

Рисунок 129. Ведущие российские импортеры растительных сливок в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 130. Ведущие российские импортеры заменителей молочного жира в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 131. Ведущие российские импортеры маргарина в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 132. Ведущие российские импортеры универсального жира в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 133. Ведущие иностранные поставщики заменителей масла какао в Россию в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 134. Ведущие иностранные поставщики эквивалентов масла какао в Россию в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 135. Доли ведущих иностранных поставщиков заменителей какао-масла в Россию в 2008-2010 гг., %

Рисунок 136. Доли ведущих иностранных поставщиков эквивалентов какао-масла в импорте в Россию в 2008-2010 гг., %

Рисунок 137. Ведущие иностранные поставщики заменителей сливок в Россию в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 138. Доли ведущих иностранных поставщиков заменителей сливок в импорте в Россию в 2008-2010 гг., %

Рисунок 139. Ведущие иностранные поставщики заменителей молочного жира в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 140. Доли ведущих иностранных поставщиков заменителей молочного жира в импорте в Россию в 2008-2010 гг., %

Рисунок 141. Ведущие иностранные поставщики маргарина в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 142. Ведущие иностранные поставщики универсального жира в импорте в Россию в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 143. Доли торговых марок в импорте кондитерского жира производства Aarhuskarlshamn (AAK) в Россию в 2011-1 квартале 2014 гг., % (натур. выражении)

Рисунок 144. Доли торговых марок в импорте кондитерского жира производства Pt. Musim Mas в Россию в 2011-1 квартале 2014 гг., % (натур. выражении)

Рисунок 145. Доли торговых марок в импорте кондитерского жира производства Сargill, Inc s в Россию в 2011-1 квартале 2014 гг., % (натур. выражении)

Рисунок 146. Ведущие иностранные производители заменителей какао-масла в импорте в Россию в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 147. Доли торговых марок в импорте заменителей какао-масла производства Pt. Multimas Nabati Asahan в Россию в 2011-1 квартале 2014 гг., % (натур. выражении)

Рисунок 148. Доли зарубежных производителей в импорте заменителей какао-масла в Россию в 2008-2010 гг., %

Рисунок 149. Ведущие иностранные производители эквивалентов масла какао в импорте в Россию в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 150. Доли зарубежных производителей в импорте эквивалентов какао-масла в Россию в 2008-2010 гг., %

Рисунок 151. Ведущие иностранные производители в импорте заменителей сливок в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 гг., тонн/%

Рисунок 152. Доли зарубежных производителей в импорте заменителей сливок в Россию в 2008-2010 гг., %

Рисунок 153. Ведущие зарубежные производители в импорте заменителей молочного жира в 2012 г., в 2013 г., и в 1 квартале 2014г., тонн/%

Рисунок 154. Доли зарубежных производителей в импорте заменителей молочного жира в Россию в 2008-2010 гг., %.

Рисунок 155. Ведущие иностранные производители в импорте маргарина в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 156. Ведущие иностранные производители в импорте универсального жира в 2012 г., 2013 г. и в 1 квартале 2014 г., тонн/%

Рисунок 157. Динамика поставок маргариновой продукции, произведенной в Калининградской области, отраженной в статистике импорта в 2008- 2013 гг., тонн

Рисунок 158. Структура поставок маргариновой продукции и спецжиров из ОЭЗ Калининградской области в РФ в 2013 году, % (натур. выражение)

Рисунок 159. Динамика мирового экспорта масла какао в 2006-2013 гг., тыс. тонн

Рисунок 160. Ведущие страны экспортеры масла какао на мировой рынок в 2012 г., 2013 г., %

Рисунок 161. Ведущие страны импортеры масла какао на мировом рынке в 2012 г., 2013 г., %

Рисунок 162. Динамика импорта какао-масла в 2008-2013 гг., тонн

Рисунок 163. Доли стран производителей в импорте масла какао в Россию в 2011 г., 2012 г. и 2013 г.,% (от объемов в натур. выражении)

Рисунок 164. Ведущие компании производители в импорте масла какао в Россию в 2011 г., 2012 г., 2013 г., тонн/%

Рисунок 165. Сравнительные объемы импорта масла какао иностранными производителями в Россию в 1 кв. 2013 г. и 2014 г., тонн

Рисунок 166. Сравнительная динамика импорта на мировой рынок пальмового масла Индонезией и Малайзией в 2006-2013 гг., млн. тонн

Рисунок 167. Объемы импорта пальмового масла в Россию в 2010- 2013 гг., тонн

Рисунок 168. Доли стран производителей в импорте пальмового масла в Россию в 2012 г. и 2013 г., % (натур. выраж.)

Рисунок 169. Сравнительные объемы импорта пальмового масла странами производителями в Россию 2012-2013 гг., тонн

Рисунок 170. Сравнительные объемы импорта пальмового масла странами производителями в Россию в 1 кв. 2013 и 1 кв. 2014 гг., тонн

Рисунок 171. Сравнительные объемы импорта пальмового масла иностранными производителями в Россию в 2012 г. и 2013 г., тонн

Рисунок 172. Доли иностранных производителей в импорте пальмового масла в 1 квартале 2014 года., %

Рисунок 173. Доли российских импортеров пальмового масла в 2011 г., 2012 г. и 2013 г., % (от объемов в натур. выражении)

Рисунок 174. Сравнительные объемы производства масел пальмового, кокосового, пальмоядрового, бабассу и льняного нерафинированных в 2012-2013 гг. в регионах России, тонн

Рисунок 175. Сравнительные объемы регионального производства масел пальмового, кокосового, пальмоядрового и прочих рафинированных в России в 2012-2013 гг., тонн

Рисунок 176. Сравнительная динамика цен на муку и хлеб в 2012-фев. 2014 гг., руб. за кг

Рисунок 177. Динамика производства хлеба и хлебобулочных изделий в 2005-2013 гг., тыс. тонн

Рисунок 178. Структура производства хлеба и хлебобулочных изделий по видам в 2012-2013 гг., %

Рисунок 179. Соотношение российского производства и импорта масла сливочного и пасты масляных в 2010-2013 гг., тонн

Рисунок 180. Соотношение российского производства и импорта сыров и творога в 2011-2013 гг., тонн

Рисунок 181. Сравнительная динамика производства молока и цельномолочной продукции в России в 2005-2013 гг., млн. тонн

Рисунок 182. Доли регионов в производстве кисломолочных продуктов, сметаны, творога в 2013 году, % (натур. выраж.)

Рисунок 183. Доли регионов России в производстве сыра и сырных продуктов в 2012 г. и 2013 г., % (натур. выраж.)

Рисунок 184. Доли регионов России в производстве молока сгущенного , в 2012 г. и 2013 г., % (тыс.банок усл)

Рисунок 185. Доли регионов производителей в производстве сливочного масла в 2012 г. и 2013 г., %

Рисунок 186. Объемы реализации продукции Группы компаний «Юнимилк» и «Данон Индустрия» в 2005-2012 гг., млн. руб.

Рисунок 187. Чистая прибыль Группы компаний «Юнимилк» и «Данон Индустрия» в 2005-2012 гг., млн. руб.

Рисунок 188. Динамика розничных продаж основных видов молочной продукции в 1 кв. 2012-4 кв. 2013 гг., млрд. руб.

Рисунок 189. Динамика долгосрочных вложений в переработку молока и производство сыра в 2005-2013 гг., тыс. руб.

Рисунок 190. Динамика производства мороженого в 2005-2013 гг., тонн

Рисунок 191. Объемы продаж мороженого крупнейшими компаниями в 2012 году, млрд. руб.

Рисунок 192. Динамика потребительских цен на мороженое сливочное в 2013-1 кв.. 2014 г., руб. за кг

Рисунок 193. Производство кондитерских изделий в 2005-2013 гг., тыс. тонн

Рисунок 194. Структура производства основных кондитерских изделий в 2011-2013 гг., % (натур. выраж.)

Рисунок 195. Сравнительные объемы производства основных видов кондитерских изделий в 2012-2013 гг., тонн

Рисунок 196. Ежеквартальная динамика розничных продаж кондитерских изделий в 2011- 2013 гг., млн. руб.

Рисунок 197. Доли ведущих регионов России в производстве кондитерских изделий в 2012 г. и в 2013 г., % (натурал. выражении)

Рисунок 198. Динамика объемов реализации и чистой прибыли ООО "Марс" в 2005-2012 гг., млн. руб.

Рисунок 199. Структура производства кондитерских изделий ОАО «Оркла Брэндс Россия» в 2012 году по видам, тонн/%

Рисунок 200. Структура производства растительных масел на мировом рынке, % (натурал. выраж.)

Рисунок 201. Объемы долгосрочных вложений в производство маргарина и комбинированных жиров в 2005-2013 гг., млн. руб.

Рисунок 202. Динамика производства продукции основных потребляющих отраслей в 2005-2013 гг., тыс. тонн

Рисунок 203. Доли российских производителей маргарина и спецжиров в 2012 г. и в 2013 г., %

Рисунок 204. Структура рынка маргариновой продукции по видам в 2013 г., %

Рисунок 205. Структура импорта в Россию спецжиров по видам в 2011-2013 гг., % (от натур. выраж.)

Рисунок 206. Структура российского экспорта маргариновой продукции в 2011 г., 2012 г., 2013 г., % (от натур. выраж.)

Рисунок 207. Динамика планируемых инвестиций в масложировую отрасль на 2013-2020 гг., млн. руб.

Список приложений

Приложение 1. Марочная структура продуктового портфеля холдинга «Солнечные продукты»

Приложение 2. Виды промышленных жиров Холдинга «Солнечные продукты»

Приложение 3. Марочная структура ОАО «Производственный холдинг «Здрава»

Исследования по теме «Масложировая промышленность»

Анализ рынка маргарина в России в 2008-2012гг, прогноз на 2013-2017гг

25 июля 2013 г. 67 500 р.

Рынок маргарина в условиях финансового кризиса

03 октября 2010 г. 29 900 р.

Обзор рынка рапсового масла в 2014 году

21 ноября 2014 г. 29 900 р.

Подсолнечное масло: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016

14 декабря 2016 г. 37 485 р.

Рынок растительных масел. Аудит сетевого ритейла. Москва и МО.

18 мая 2008 г. 55 500 р.

Маркетинговое исследование лецитина, РФ

23 сентября 2018 г. 45 000 р.

Анализ масложировой отрасли в странах СНГ в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

06 марта 2015 г. 105 000 р.

Рынок растительного масла в России в 2012-I кв. 2014 гг.

06 июля 2014 г. 60 000 р.

Российский рынок маргаринов и спецжиров в 2008-2011 гг.

20 марта 2012 г. 37 500 р.

Анализ рынка кулинарных жиров в России в 2010-2014 гг., прогноз на 2015-2019 гг.

04 июля 2015 г. 93 000 р.

Рынок масла какао 2010-2011 гг.

19 марта 2012 г. 43 500 р.

Обзор рынка масложировой продукции Украины

09 января 2013 г. 56 850 р.

Обзор российского рынка сливочного масла

27 июля 2013 г. 50 000 р.

Российский рынок кетчупа и прочих томатных соусов: комплексный анализ и прогноз - 2024

16 апреля 2024 г. 118 350 р.

Обзор рынка сливочного масла и спредов Украины 2013 г.

05 февраля 2014 г. 29 900 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.