Анализ рынка мясных и мясорастительных консервов в России, 2014г. Прогноз до 2020 г. (1 часть)

Анализ рынка мясных и мясорастительных консервов в России, 2014г. Прогноз до 2020 г. (1 часть) Анализ рынка мясных и мясорастительных консервов в России, 2014г. Прогноз до 2020 г. (1 часть)
  • Год выхода отчёта: 2014

Анализ рынка мясных консервов в России, 2014 г. Прогноз до 2020 г.

стр. 27 из 27

Анализ рынка мясных консервов в России, 2014 г. Прогноз до 2020 г.

Анализ рынка мясных консервов в России, 2014 г. Прогноз до 2020 г.

Апрель, 2015

Содержание

Методологические комментарии к исследованию 5

1. Обзор рынка мясных консервов в России, 2014 г. Прогноз до 2020 г. 7

1.1. Основные характеристики исследуемой продукции 7

1.2. Объем, емкость рынка РФ, 2014 г. Прогноз до 2020 г. 9

1.3. Объем, емкость рынка ПФО, 2014 г. 11

1.4. Объем, емкость рынка Республики Татарстан, 2014 г. 12

1.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 14

1.6. Оценка факторов, влияющих на рынок 15

2. Анализ внешнеторговых поставок мясных консервов в РФ, 2014 г. 16

2.1. Объем импорта, 2014 г. 16

2.2. Объем экспорта, 2014 г. 16

3. Анализ производства мясных консервов, 2014 г. Прогноз до 2020 г. 17

3.1. Объем производства РФ, 2014 г. Прогноз до 2020 г. 17

3.2. Объем производства ПФО, 2014 г. 19

3.3 Объем производства Республики Татарстан, 2014 г. 20

4. Конкурентный анализ: крупнейшие производители мясных консервов в России 21

4.1. Основные компании-конкуренты в РФ: объем производства и доля на рынке 21

4.2. Основные компании-конкуренты в ПФО: объем производства и доля на рынке 23

4.3. Основные компании-конкуренты в Республике Татарстан: объем производства и доля на рынке 25

5. Выводы по исследованию 26

5.1. Прогноз развития рынка мясных консервов до 2020 г. 26

5.2. Выводы по исследованию 27

Приложения (диаграммы, схемы, рисунки )

Диаграмма 1. Объем и емкость рынка мясных консервов в РФ в 2014 г., млн банок 9

Диаграмма 2. Объем и емкость рынка мясных консервов в РФ в 2014 г., млрд руб. 9

Диаграмма 3. Прогноз объема рынка мясных консервов в РФ в 2014 г., млрд руб. 10

Диаграмма 4. Объем и емкость рынка мясных консервов в ПФО в 2014 г., млн банок 11

Диаграмма 5. Объем и емкость рынка мясных консервов в ПФО в 2014 г., млрд руб. 11

Диаграмма 6. Объем и емкость рынка мясных консервов Республики Татарстан в 2014 г., млн банок 12

Диаграмма 7. Объем и емкость рынка мясных консервов Республики Татарстан в 2014 г., млрд руб. 13

Диаграмма 8. Объем производства мясных консервов в РФ, млн банок 17

Диаграмма 9. Прогноз объема производства мясных консервов в РФ до 2020 г., млн банок 18

Диаграмма 10. Объем производства мясных консервов в ПФО, млн банок 19

Диаграмма 11. Объем производства мясных консервов Республики Татарстан, млн банок 20

Диаграмма 12. Структура российского рынка мясных консервов по производителям, % 21

Диаграмма 13. Структура рынка мясных консервов в ПФО по производителям, % 23

Диаграмма 14. Прогноз объема рынка мясных консервов в РФ в 2014 г., млрд руб. 26

Приложения (таблицы)

Таблица 1. Профиль и показатели ООО КМПЗ «БАЛТПРОММЯСО» 21

Таблица 2. Профиль и показатели ООО «ЕЛИНСКИЙ ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ» 22

Таблица 3. Профиль и показатели ЗАО «…» 22

Таблица 4. Профиль и показатели ЗАО «…» 23

Таблица 5. Профиль и показатели ЗАО «…» 23

Таблица 6. Профиль и показатели ФГУП «…» 24

Методологические комментарии к исследованию

Настоящее исследование представляет собой полноценное маркетинговое исследование рынка мясных консервов в России в 2014 году.

Период исследования – 2014 г.

Актуальность исследования – апрель 2015 г.

Объект и предмет исследования

Объектом исследования являются мясные консервы.

Предметом исследования являются объем, емкость, внешнеторговые поставки, производство и прогноз рынка мясных консервов, конкурентный анализ.

Цели и задачи исследования

Цель исследования: изучение и анализ рынка мясных консервов в России.

Задачи исследования:

    обзор рынка мясных консервов в России в 2014 году;

    анализ крупнейших производителей мясных консервов в 2014 году;

    анализ производства и внешнеторговых поставок мясных консервов в России в 2014 году;

    прогноз производства и потребления мясных консервов в России до 2020 года.

Методология исследования

В рамках исследования предполагается использовать следующие методы сбора информации:

    анализ открытых источников информации – «кабинетное исследование» (печатные деловые и специализированные СМИ, электронные деловые и специализированные издания, рекламные и информационные материалы компаний – участников рынка, аналитические обзорные статьи в прессе, результаты ранее проведенных маркетинговых исследований в данной области, материалы отраслевых учреждений и данные надзорных и контролирующих органов государственной власти);

    интервью с участниками рынка антипорезных перчаток в России.

Источники информации

    интервьюирование участников рынка: потребителей и производителей;

    база данных государственных органов статистики (информация по производственным показателям крупных компаний, отраслевые показатели);

    отраслевая статистика;

    данные государственных структур, в том числе Министерства экономического развития,

    министерства сельского хозяйства, Федеральной налоговой службы; Федеральной таможенной службы РФ;

    специализированные базы данных MegaResearch;

    международные и российские рейтинги;

    информационные ресурсы участников рынка;

    отраслевые и специализированные информационные порталы;

    материалы сайтов исследуемой тематики (web-ресурсы производителей и поставщиков, электронные торговые площадки, доски объявлений, специализированные форумы, интернет-магазины);

    региональные и федеральные СМИ;

    порталы раскрытия информации (отчетность открытых акционерных обществ);

    экспертные легендированные опросы.

1. Обзор рынка мясных консервов в России, 2014 г. Прогноз до 2020 г.

1.1. Основные характеристики исследуемой продукции

Мясные консервы – мясные продукты, герметично упакованные в жестяные или стеклянные банки и подвергнутые специальной обработке для уничтожения микроорганизмов и придания продукту стойкости при хранении. Энергетическая ценность консервов выше энергетической ценности мяса, так как в них нет костей, сухожилий, хрящей, но по вкусу и содержанию витаминов консервы уступают свежему мясу. Существует несколько способов классификации мясных консервов.

По виду сырья:

    консервы из мяса;

    консервы из мясных продуктов; ƒ

    консервы из субпродуктов;

    консервы из мяса птицы;

    консервы мясорастительные;

    консервы салорастительные.

По характеру обработки сырья:

    без предварительного посола сырья;

    с выдержкой посоленного сырья;

    из неизмельченного сырья;

По составу: ƒ

    в натуральном соке;

    с добавлением только соли и пряностей;

По режиму тепловой обработки:

    стерилизованные при температуре свыше 100°С (без ограничения или с ограничением условий хранения);

В зависимости от назначения:

    закусочные;

    обеденные (первое и второе блюдо совместно с гарниром);

Мясные консервы для детского питания в зависимости от назначения делят на две группы:

    для питания здоровых детей;

    для диетического питания.

В зависимости от степени измельчения сырья для питания детей вырабатывают консервы трех видов:

    гомогенизированные - для детей в возрасте более 5 мес.;

Мясные консервы для детского питания подразделяют также на группы:

В зависимости от вида и качества исходного сырья и органолептических показателей консервы выпускают одного или двух сортов. Одного сорта выпускают консервы; Мясо жареное, Говядина отварная, Говядина в белом соусе, Свинина пряная и др. Говядину тушеную и баранину тушеную изготовляют двух сортов: высшего - из мяса I категории упитанности,1-го - из мяса II категории.

Консервы из тушеного мяса:

Консервы из субпродуктов:

Консервы из мяса птицы:

Консервы для детского и диетического питания

1.2. Объем, емкость рынка РФ, 2014 г. Прогноз до 2020 г.

Российский рынок мясных консервов является одним из самых развитых потребительских рынков. Около **% всего объема российского рынка занимает продукция отечественных производителей. На российском рынке мясных консервов доля импорта . Согласно данным Росстат и Федеральной таможенной службы, объем российского рынка мясных консервов в 2014 г. составил около *** банок.

Рекомендуемая институтом питания Российской академии медицинских наук физиологическая норма потребления мясопродуктов должна составлять 81 кг в год, из которых около 1,7 кг в год должно приходиться на мясные консервы. Учитывая, что численность РФ в 2014 г. составила 146,3 млн чел., то емкость рынка мясных консервов в РФ составляет более *** банок в год с учетом того, что в одной банке содержится около 0,4 кг мясных консервов.

Также, по оценкам экспертов, среди всего населения доли тех, кто постоянно потребляет мясную консервацию и является истинным ее ценителем, не превышает **%. Основными покупателями такой продукции являются молодые люди в возрасте 20-24 лет, которые руководствуются критериями ее относительной дешевизны приобретения и удобства потребления.

Объем и емкость российского рынка мясных консервов в 2014 г. в стоимостном и натуральном выражении представлены на диаграммах ниже.

Диаграмма 1. Объем и емкость рынка мясных консервов в РФ в 2014 г., млн банок

[информация будет представлена в полной версии отчета]

Источник: оценка Megaresearch на основе данных Росстат, социологических опросов, институт питания Российской академии медицинских наук

Согласно данным Росстат, средняя цена одной банки мясных консервов составила в 2014 г. около ** руб., что превысило средний уровень цен на мясные консервы в РФ в 2013 г. на **%.

Исходя из средней стоимости мясных консервов, были определены объем и емкость российского рынка мясных консервов в 2014 г. в стоимостном выражении (Диаграмма 2). Объем российского рынка мясных консервов в стоимостном выражении в 2014 г. составил около *** руб., емкость рынка мясных консервов – *** руб.

Диаграмма 2. Объем и емкость рынка мясных консервов в РФ в 2014 г., млрд руб.

[информация будет представлена в полной версии отчета]

Источник: оценка Megaresearch на основе данных Росстат, социологических опросов, институт питания Российской академии медицинских наук

В результате анализа российского рынка мясных консервов, было выявлено, что

Согласно прогнозам участников рынка, (Диаграмма 3).

Диаграмма 3. Прогноз объема рынка мясных консервов в РФ в 2014 г., млрд руб.

[информация будет представлена в полной версии отчета]

Источник: оценка Megaresearch на основе данных Росстат

В среднесрочной перспективе ожидается, что объем российского рынка мясных консервов к 2020 г. достигнет более *** руб.

1.3. Объем, емкость рынка ПФО, 2014 г.

Согласно данным Росстат и Федеральной таможенной службы, объем рынка мясных консервов ПФО в 2014 г. составил около *** банок.

Рекомендуемая институтом питания Российской академии медицинских наук физиологическая норма потребления мясопродуктов должна составлять 81 кг в год, из которых около 1,7 кг в год должно приходиться на мясные консервы. Учитывая, что численность ПФО в 2014 г. составила 29,7 млн чел., то емкость рынка мясных консервов в ПФО составляет более *** банок в год с учетом того, что в одной банке содержится около 0,4 кг мясных консервов.

Объем и емкость рынка ПФО мясных консервов в 2014 г. в стоимостном и натуральном выражении представлены на диаграммах ниже.

Диаграмма 4. Объем и емкость рынка мясных консервов в ПФО в 2014 г., млн банок

[информация будет представлена в полной версии отчета]

Источник: оценка Megaresearch на основе данных Росстат, социологических опросов, институт питания Российской академии медицинских наук

Согласно данным Росстат, средняя цена одной банки мясных консервов составила в 2014 г. около ** руб., что превысило средний уровень цен на мясные консервы в РФ в 2013 г. на **%.

Исходя из средней стоимости мясных консервов, были определены объем и емкость рынка ПФО мясных консервов в 2014 г. в стоимостном выражении (Диаграмма 5).

Диаграмма 5. Объем и емкость рынка мясных консервов в ПФО в 2014 г., млрд руб.

[информация будет представлена в полной версии отчета]

Источник: оценка Megaresearch на основе данных Росстат, социологических опросов, институт питания Российской академии медицинских наук

Объем рынка ПФО мясных консервов в стоимостном выражении в 2014 г. составил около *** руб., емкость рынка мясных консервов – *** руб.

1.4. Объем, емкость рынка Республики Татарстан, 2014 г.

Согласно данным Росстат и Федеральной таможенной службы, объем рынка мясных консервов республики Татарстан в 2014 г. составил около *** банок. По потреблению мяс ных консервов республика Татарстан .. .

Рекомендуемая институтом питания Российской академии медицинских наук физиологическая норма потребления мясопродуктов должна составлять 81 кг в год, из которых около 1,7 кг в год должно приходиться на мясные консервы. Учитывая, что численность республики Татарстан в 2014 г. составила 3,9 млн чел., то емкость рынка мясных консервов республики Татарстан составляет более *** банок в год с учетом того, что в одной банке содержится около 0,4 кг мясных консервов.

Учитывая специфику рынка мясных консервов, был использован другой способ оценки емкости рынка мясных консервов (с помощью определения объема месячной покупки мясных консервов) для верификации полученных выше данных. Для определения объема разовой покупки и частоты покупки разных категорий потребителей были использованы данные социологических опросов, проводимых Госалкогольинспекцией Республики Татарстан в 2014 г. 1

По оценкам экспертов, среди всего населения доли тех, кто постоянно потребляет мясную консервацию и является истинным ее ценителем, не превышает **%, т.е. основными потребителями мясных консервов республики Татарстан являются более 1 млн чел. Соответственно, используя данную методологию, емкость рынка мясных консервов республики Татарстан в 2014 г. составила около *** банок в год.

Объем и емкость рынка республики Татарстан мясных консервов в 2014 г. в стоимостном и натуральном выражении представлены на диаграммах ниже.

Диаграмма 6. Объем и емкость рынка мясных консервов Республики Татарстан в 2014 г., млн банок

[информация будет представлена в полной версии отчета]

Источник: оценка Megaresearch на основе данных Росстат, социологических опросов, институт питания Российской академии медицинских наук

Согласно данным Росстат, средняя цена одной банки мясных консервов составила в 2014 г. около ** руб., что превысило средний уровень цен на мясные консервы в РФ в 2013 г. на **%.

Исходя из средней стоимости мясных консервов, были определены объем и емкость рынка республики Татарстан мясных консервов в 2014 г. в стоимостном выражении (Диаграмма 7).

Диаграмма 7. Объем и емкость рынка мясных консервов Республики Татарстан в 2014 г., млрд руб.

[информация будет представлена в полной версии отчета]

Источник: оценка Megaresearch на основе данных Росстат, социологических опросов, институт питания Российской академии медицинских наук

Объем рынка республики Татарстан мясных консервов в стоимостном выражении в 2014 г. составил около *** руб., емкость рынка мясных консервов – *** руб.

1.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка

В ряду ведущих производителей наблюдается тенденция к

Основным мотивом потребления мясных консервов является

На данный момент среди потребителей мясные консервы считаются

На рынке присутствует спрос на данную продукцию, при этом наблюдаются тенденции

Так, с учетом представленного разнообразия упаковок у производителей и покупателей появляется интерес

В настоящее время наблюдается тенденция

Резюмируем основные тенденции развития российского рынка мясных консервов:

1.6. Оценка факторов, влияющих на рынок

Одной из особенностей рынка мясных консервов является

Еще одной спецификацией рынка является

Одним из ключевых факторов, влияющих на структуру рынка мясных консервов в РФ, является …

Чтобы удержать оживление в производстве мясной консервации, эксперты называют основные факторы, которые должны поспособствовать развитию рынка мясных консервов в целом в РФ и в частности в ПФО и республике Татарстан. Выделим основные из них:

Вместе с этим, существуют факторы, содержащие риски для предприятий отрасли. К ним стоит отнести:

2. Анализ внешнеторговых поставок мясных консервов в РФ, 2014 г.

2.1. Объем импорта, 2014 г.

Согласно данным Федеральной таможенной службы, на российском рынке мясных консервов доля импорта

Объем импорта мясных консервов в Россию в 2014 г. в натуральном выражении Наибольшие объемы мясных консервов завозятся в Москву и Московскую область – около *** % всех поставок, а ** % приходится на Санкт-Петербург и Ленинградскую область, что связано со статусом регионов как буферных – распределительных центров страны.

Объем импорта мясных консервов в Россию в стоимостном выражении в 2014 г. составил около ** млн долл. США ( *** млн руб. при среднегодовом курсе 37,97 руб. за доллар) 2 .

Крупнейшими поставщиками мясных консервов в РФ в натуральном и стоимостном выражениях являются Сербия, Чехия, Словения и Италия. На долю Сербии приходится около **% импортных поставок в натуральном выражении и около **% в стоимостном выражении; импортные поставки из Чехии составляют около **% в натуральном выражении, около **% ‑ в стоимостном.

Среди компаний-импортеров доминирующую позицию занимает компания ЗАО «», ее доля среди стран-импортеров в натуральном выражении около **%. Также значительная доля импортных поставок на российском рынке мясных консервов принадлежит компаниям:

    ООО «» (14%),

    ООО «…» (11%);

    ООО «» (8%).

2.2. Объем экспорта, 2014 г.

Российские производители мясных консервов экспортируют незначительную часть своей продукции – около ** % объема потребления мясных консервов в стоимостном и натуральном выражениях.

Общий объем экспорта из России в 2014 г. в натуральном выражении составил ** тыс. тонн. Среди стран-экспортеров можно выделить тройку лидеров: Грузию, Азербайджан, Таджикистан. В совокупности их доля составляет **% в натуральном выражении и **% в стоимостном выражении.

Объем экспорта мясных консервов из Россию в стоимостном выражении в 2014 г. составил около ** млн долл. США ( *** млн руб. при среднегодовом курсе 37,97 руб. за доллар) 3 .

Основным производителем экспорта является ООО «», его доля составляет **% в натуральном выражении и **% в стоимостном выражении. Второе место среди фирм-производителей мясных консервов для экспорта занимает ООО «», его доля составляет 23% в натуральном выражении и около 17% в стоимостном выражении.

3. Анализ производства мясных консервов, 2014 г. Прогноз до 2020 г.

3.1. Объем производства РФ, 2014 г. Прогноз до 2020 г.

Российский рынок мясных консервов характеризуется В Российской Федерации официально зарегистрировано около 1700 предприятий этой сферы. Но активно работает не больше 450 из них, а крупными игроками рынка можно назвать 10-15 компаний.

В настоящее время среди отечественных производителей самыми крупными игроками считаются следующие:

    КМПЗ «Балтпроммясо» (Калининградская обл.),

    ОАО «КМЗ «Дейма» (Калининградская обл.),

    ООО «»

    ЗАО «»

    ЗАО «»

    ЗАО «»

    ЗАО « »

    ЗАО « »

В сегменте детских мясных консервов присутствует лишь два крупных производителя:

    ЗАО «…»,

    ООО «».

Объем российского производства мясных консервов напрямую зависит от

Традиционно в структуре производства преобладает говядина (более половины всей готовой продукции) и свинина (около четверти), на паштеты приходится около **%, еще **% – на другие виды продукции (баранина, конина, крольчатина, мясорастительные смеси, заливные мясные продукты).

Согласно данным ЕМИСС, объем производства мясных консервов в России в 2014 г. составил около *** млн банок со среднегодовым темпом прироста около **% в год. В 2014 г. объем производства мясных консервов в РФ снизился на **% по сравнению с объемом производства мясных консервов в 2013 г.

На диаграмме ниже представлены объемы и динамика производства мясных консервов в РФ за период 2011-2014 гг.

Диаграмма 8. Объем производства мясных консервов в РФ, млн банок

[информация будет представлена в полной версии отчета]

Источник: данные ЕМИСС

В рамках подпрограммы «Развитие подотрасли животноводства, переработки и реализации продукции животноводства» Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 гг. установлены целевые индикаторы и показатели до 2020 г. На основе прогнозируемых данных производства скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий была проведена оценка производства мясных консервов в РФ до 2020   г.   (Диаграмма 9).

Диаграмма 9. Прогноз объема производства мясных консервов в РФ до 2020 г., млн банок

[информация будет представлена в полной версии отчета]

Источник: прогноз Megaresearch 4

Ожидается, что объем производства мясных консервов в РФ к 2020 г. …

3.2. Объем производства ПФО, 2014 г.

Приволжский федеральный округ занимает третье место по объемам производства мясных консервов в РФ после Центрального и Северо-Западного федеральных округов. Производители мясных консервов в ПФО контролируют пятую часть рынка.

Согласно данным ЕМИСС, объем производства мясных консервов в ПФО в 2014 г. составил около *** банок, при этом объемы производства мясных консервов снижались за период 2011-2014 гг. со среднегодовым темпом около **% в год. Рынок мясных консервов в ПФО характеризуется постоянными колебаниями объема производства за период 2011-2014 гг.

В 2014 г. объем производства мясных консервов в ПФО снизился на **% по сравнению с объемом производства мясных консервов в 2013 г. На диаграмме ниже представлены объемы и динамика производства мясных консервов в ПФО за период 2011-2014 гг.

Диаграмма 10. Объем производства мясных консервов в ПФО, млн банок

[информация будет представлена в полной версии отчета]

Источник: данные ЕМИСС

Главным фактором падения объемов производства мясных консервов за период 2011-2014 гг., является

3.3 Объем производства Республики Татарстан, 2014 г.

Согласно данным ЕМИСС, объем производства мясных консервов республики Татарстан в 2014 г. составил около *** банок, при этом объемы производства мясных консервов снижались за период 2011-2014 гг. со среднегодовым темпом около **% в год. Рынок мясных консервов республики Татарстан характеризуется постоянными колебаниями объема производства за период 2011-2014 гг.

В 2014 г. объем производства мясных консервов республики Татарстан снизился на **% по сравнению с объемом производства мясных консервов в 2013 г. На диаграмме ниже представлены объемы и динамика производства мясных консервов республики Татарстан за период 2011-2014 гг.

Диаграмма 11. Объем производства мясных консервов Республики Татарстан, млн банок

[информация будет представлена в полной версии отчета]

Источник: данные ЕМИСС

Главным фактором падения объемов производства мясных консервов за период 2011-2014 гг., является

4. Конкурентный анализ: крупнейшие производители мясных консервов в России

4.1. Основные компании-конкуренты в РФ: объем производства и доля на рынке

В настоящий момент среди отечественных производителей самыми крупными игроками по объемам производства мясных консервов являются ООО «КМПЗ «Балтпроммясо», ООО «Елинский пищевой комбинат», ЗАО «», ОАО «», ЗАО «», ЗАО «», ЗАО «Орелпродукт» и ЗАО «», совокупная доля которых составляет около ** %.

Остальные **% рынка делят между собой огромное количество мелких производителей, доли каждого из которых составляют около **%.

Основными компаниями-конкурентами на российском рынке мясных консервов являются ООО «КМПЗ «Балтпроммясо», ООО «Елинский пищевой комбинат», ЗАО «», общий объем производства мясных консервов которых составляет около *** банок в год. Структура рынка мясных консервов в РФ за 2014 г. приведена на диаграмме ниже.

Диаграмма 12. Структура российского рынка мясных консервов по производителям, %

[информация будет представлена в полной версии отчета]

Источник: данные Росстат, сайта компании, открытых источников

Основным производителем мясных консервов является ООО «КМПЗ«Балтпроммясо» (Калининградская обл.), доля которого составляет порядка **% в натуральном выражении. Второе место среди фирм, выпускающих мясные консервы, занимает ООО «Елинский пищевой комбинат» с долей **%, третье место ‑ ЗАО «..» с долей 9% в натуральном выражении.

Ниже приведена подробная информация об основных производителях мясных консервов в РФ с указанием ассортимента выпускаемой продукции, месторасположения, контактных данных, а также финансовых показателей компаний.

Таблица 1. Профиль и показатели ООО КМПЗ «БАЛТПРОММЯСО»

Параметры компании

Характеристика компании

1

Год основания компании

2000

2

Направления деятельности

Мясные консервы и мясные деликатесы

3

Адрес компании

236004, г Калининград, ул. Яблочная, 44

4

Контактные данные компании

(4012) 71-69-06, (4012) 71-69-21,

(906) 238-25-29

5

Объем выручки, млн руб.

6

Объем производства мясных консервов, млн банок

7

Доля компании на рынке, %

Источник: данные Росстат, сайта компании, открытых источников

Таблица 2. Профиль и показатели ООО «ЕЛИНСКИЙ ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ»

Параметры компании

Характеристика компании

1

Год основания компании

2

Направления деятельности

3

Адрес компании

4

Контактные данные компании

5

Объем выручки, млн руб.

6

Объем производства мясных консервов, млн банок

7

Доля компании на рынке, %

Источник: данные Росстат, сайта компании, открытых источников

Таблица 3. Профиль и показатели ЗАО «…»

Параметры компании

Характеристика компании

1

Год основания компании

2

Направления деятельности

3

Адрес компании

4

Контактные данные компании

5

Объем выручки, млн руб.

6

Объем производства мясных консервов, млн банок

7

Доля компании на рынке, %

Источник: данные Росстат, сайта компании, открытых источников

Рассмотренные выше производители работают на рынке мясных консервов более 10 лет, располагаются в Центральном и Северо-Западном федеральных округах и демонстрируют показатели выручки более …

4.2. Основные компании-конкуренты в ПФО: объем производства и доля на рынке

В настоящий момент на рынке мясных консервов в ПФО главенствует несколько крупных компаний, совокупная доля которых составляет около **%. Основными компаниями-конкурентами на рынке мясных консервов ПФО являются ЗАО «», ЗАО «», ФГУП «», общий объем производства мясных консервов которых составляет около *** банок в год. Структура рынка мясных консервов в ПФО за 2014 г. приведена на диаграмме ниже.

Диаграмма 13. Структура рынка мясных консервов в ПФО по производителям, %

[информация будет представлена в полной версии отчета]

Источник: данные Росстат, сайта компании, открытых источников

Основным производителем мясных консервов в ПФО является , доля которого составляет порядка 59% в натуральном выражении. Второе место среди фирм, выпускающих мясные консервы в ПФО, занимает с долей около 27%.

Ниже приведена подробная информация об основных производителях мясных консервов в ПФО с указанием ассортимента выпускаемой продукции, месторасположения, контактных данных, а также финансовых показателей компаний.

Таблица 4. Профиль и показатели ЗАО «…»

Параметры компании

Характеристика компании

1

Год основания компании

2

Направления деятельности

3

Адрес компании

4

Контактные данные компании

5

Объем выручки, млн руб.

6

Объем производства мясных консервов, млн банок

7

Доля компании на рынке, %

Источник: данные Росстат, сайта компании, открытых источников

Таблица 5. Профиль и показатели ЗАО «…»

Параметры компании

Характеристика компании

1

Год основания компании

2

Направления деятельности

3

Адрес компании

4

Контактные данные компании

5

Объем выручки, млн руб.

6

Объем производства мясных консервов, млн банок

7

Доля компании на рынке, %

Источник: данные Росстат, сайта компании, открытых источников

Таблица 6. Профиль и показатели ФГУП «…»

Параметры компании

Характеристика компании

1

Год основания компании

2

Направления деятельности

3

Адрес компании

4

Контактные данные компании

5

Объем выручки, млн руб.

6

Объем производства мясных консервов, млн банок

7

Доля компании на рынке, %

Источник: данные Росстат, сайта компании, открытых источников

Рассмотренные выше производители выпускают широкий ассортимент мясной продукции, располагаются в

4.3. Основные компании-конкуренты в Республике Татарстан: объем производства и доля на рынке

В настоящий момент на рынке мясных консервов республики Татарстан работает …

[информация будет представлена в полной версии отчета]

5. Выводы по исследованию

5.1. Прогноз развития рынка мясных консервов до 2020 г.

Согласно прогнозам участников рынка, мясные консервы, в частности тушеные свинина и говядина, еще долго будут востребованы потребителями, и рынок будет расти примерно такими же темпами, какими он рос в последнее время. Прогнозируемые темпы роста в 2015–2020 гг. составят около **% в год (Диаграмма 3).

Диаграмма 14. Прогноз объема рынка мясных консервов в РФ в 2014 г., млрд руб.

[информация будет представлена в полной версии отчета]

Источник: оценка Megaresearch на основе данных Росстат

В среднесрочной перспективе ожидается, что

В результате анализа рынка мясных консервов в РФ, было выявлено, что

Одним из самых перспективных направлений развития рынка эксперты считают производство

5.2. Выводы по исследованию

[информация будет представлена в полной версии отчета]

1 В рамках исполнения плана мероприятий программы «Развитие комплексной системы защиты прав потребителей в Республике Татарстан на 2014 -2020 г г. »

2 http://quote.rbc.ru/news/cur/2015/01/14/34294273.html

3 http://quote.rbc.ru/news/cur/2015/01/14/34294273.html

4 На основе данных ЕМИСС и Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 гг.

Готовые исследования по теме «Консервированная продукция мясная и растительная»

Dmitry Palkin
Dmitry Palkin
Lead Project Manager

Dmitry specializes in marketing research projects, business plans and strategic consulting.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.