Обзор рынка майонеза Украины. 2015 год
- Дата выхода отчёта: 13 августа 2015 г.
- География исследования: Украина
- Период исследования: 2015г.
- Язык отчёта: Русский
- Способ предоставления: электронный
-
Описание
-
Содержание
Общая характеристика:
Дата подготовки обзора: август 2015 года
Компания: Pro-Consulting
Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата
Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде
Количество страниц: 12 , Arial, 1 интервал, 10 кегль
Графиков и диаграмм: 9
Таблиц: 2
Детальное содержание:
І. Рынок майонеза Украины. Общие тенденции развития
ІІ. Динамика производства и объем рынка майонеза в Украине
ІІІ. Внешняя торговля на рынке майонеза Украины
ІV. Основные производители майонеза в Украине
V. Ценовая политика
VI. Потребительские предпочтения на рынке майонеза Украины
VII. Анализ проблем и тенденций развития рынка майонеза Украины
Перечень таблиц:
1. Объем рынка майонеза в Украине в 2012- 5 мес. 2015 гг. в натуральном выражении, тыс. тонн
2. Средняя цена производства украинских операторов на майонез по итогам 5 мес. 2015 г., денежное выражение (без учета НДС), грн./ 200 г
1. Перечень диаграмм:
2. Структура рынка майонеза в зависимости от происхождения в 2012– 5 мес. 2015 гг., в натуральном выражении, %
3. Структура производства соусов в разрезе товарных категорий по итогам 2014 г. в Украине (натуральное выражение), %
4. Динамика производства майонеза в Украине, 2012- 5 мес. 2015 гг. в натуральном выражении, тыс. тонн
5. Динамика емкости рынка майонеза в Украине за 2012 – 5 мес. 2015 гг., а натуральном выражении, тыс. тонн
6. Динамика экспорта майонеза из Украины в 2012- 5 мес. 2015 гг. в натуральном выражении, тыс. тонн
7. Географическая структура экспорта майонеза из Украины в 2013 - 5 мес. 2015 гг. в натуральном выражении, %
8. Динамика импорта майонеза в Украину в 2012 - 5 мес. 2015 гг. в натуральном выражении, тыс. тонн
9. Географическая структура импорта майонеза из Украины в 2013- 5 мес. 2015 гг. в натуральном выражении, %
10. Рейтинг потребительских предпочтений по маркам майонеза по состоянию на 2015г.
Исследования по теме «Масложировая промышленность»
Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»
все обзорыВ настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.
Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.
Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.
С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.
Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.
По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.
На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.
Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.
Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.
По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.