Анализ рынка бакалейной продукции в Китае

Анализ рынка бакалейной продукции в Китае Анализ рынка бакалейной продукции в Китае
  • Год выхода отчёта: 2022

Параметры исследования

Объект исследования: рынок бакалейной продукции (мука пшеничная, крупы (горох, гречневая, манная, овсяная, перловая, пшеничная, пшено, рис, ячменная, ячневая), хлопья зерновые (овсяные, гречневые, кукурузные), макаронные изделия и масла растительные(горчичное, льняное, подсол-нечное, оливковое, кукурузное, кунжутное))
Предмет исследования: производители, дистрибьюторы и потребители
География исследования: Китай
Исследуемый период: 2019 г.
Прогнозный период: 2020-2025 гг.
Формат: исследование предоставляется на электронную почту заказчика в формате DOC и PDF
Цель исследования: получение актуальной информации о текущем состоянии и перспективах развития рынка

Задачи исследования
• Оценить объем и динамику рынка.
• Оценить емкость рынка.
• Сегментировать рынок по ведущим игрокам рынка.
• Определить и проанализировать ведущих игроков рынка.
• Определить и проанализировать крупнейших потребителей.
• Выявить перспективы, тенденции и построить прогноз развития рынка.
• Разработать рекомендации для компании Заказчика по дальнейшему позиционированию на рынке и наиболее оптимальным каналам продаж продукции.

Структура исследования

Глава I. Анализ рынка муки в Китае (пшеничная мука), 2019 г.

1.    Общий обзор рынка муки в Китае (пшеничная мука), 2019 г.
1.1.    Оценка объема рынка, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
1.2.    Внешние и внутренние факторы, влияющие на рынок
1.3.    Оценка текущих тенденций развития рынка. Современные тренды и тенденции в потреблении
1.4.    Оценка структуры рынка, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
1.4.1.    По крупнейшим игрокам
1.4.2.    По каналам сбыта (экспертная оценка доли продаж через E-commerce)
1.4.3.    По ценовым сегментам (эконом, стандарт, премиум)
2.    Анализ внешнеторговых поставок на рынке муки (пшеничная мука) в Китае, 2019г.
2.1.    Оценка объема импорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2.    Структура импорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2.1.    По странам-производителям
2.2.2.    По компаниям
2.2.3.    По компаниям-получателям
2.3.    Оценка объема экспорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.4.    Структура экспорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.4.1.    По странам-получателям
2.5.    Крупнейшие импортеры, топ-10
2.5.1.    Профили компаний (наименование, местоположение центрального офиса, контактные данные, краткое описание)
2.5.2.    Оценка объема импорта, 2019 гг. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.5.3.    Средние цены импорта в разрезе видов продукции, 2019 г.
2.6.    Средние экспортно-импортные цены в разрезе стран-отправителей/стран-получателей, 2019 гг.
3.    Конкурентный анализ и производство на рынке муки (пшеничная мука) в Китае, 2019 гг.
3.1.    Крупнейшие игроки рынка (китайские производители), топ-5
3.1.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание)
3.1.2.    Оценка объема производства 2019 гг. (в натуральном и стоимостном выражении)
3.1.3.    Оценка игрока на рынке
3.1.4.    Текущие отпускные цены на производимую муку (при наличии информации)
3.1.5.    Оценка каналов сбыта (описание системы дистрибуции) и оценка географии поставок
3.1.6.    Представленность игрока рынка в сегменте E-commerce. Площадки, на которых продается продукция игрока рынка (при наличии информации в открытых истончиков).
3.2.    Факторы успеха ведущих игроков рынка (китайские производители). Оценка их сильных и слабых сторон
3.3.    Крупнейшие игроки рынка (иностранные производители, присутствующие на рынке Китая, как дистрибьюторы или имеющие представительство), топ-5
3.3.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание)
3.3.2.    Оценка объема продаж, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
3.3.3.    Оценка доли игрока на рынке
3.3.4.    Текущие отпускные цены на производимую муку (при наличии информации)
3.3.5.    Оценка каналов сбыта (описание системы дистрибуции) и оценка географии поставок
3.4.    Факторы успеха ведущих игроков рынка (иностранные производители, присутствующие на рынке Китая). Оценка их сильных и слабых сторон
4.    Анализ потребления на рынке муки в Китае (пшеничная мука), 2019 г.
4.1.    Оценка емкости рынка – определение максимального потенциального объема рынка
4.2.    Крупнейшие потребители, представленные на рынке (до 20 компаний)
4.2.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, отраслевая принадлежность и краткое описание)
4.2.2.    Оценка среднегодовых объемов потребления
4.3.    Основные требования и предпочтения ключевых потребителей
4.4.    Критерии выбора поставщика основными потребителями
5.    Прогнозы и выводы
5.1.    Барьеры, существующие на рынке
5.2.    Сдерживающие факторы и драйверы роста рынка
5.3.    Перспективы и прогноз развития рынка на 2020-2025 гг.
5.4.    Ключевые выводы по исследованию
6.    Рекомендации компании Заказчика
6.1.    Рекомендации аналитиков MegaResearch по каналам сбыта продукции
6.2.    Рекомендации аналитиков MegaResearch по маркетинговой активности и каналам продвижения

Глава II. Анализ рынка круп в Китае, 2019 г.

1.    Общий обзор рынка круп в Китае, 2019 г.
1.1.    Оценка объема рынка, 2019 гг. (в натуральном и стоимостном выражении)
1.2.    Внешние и внутренние факторы, влияющие на рынок
1.3.    Оценка текущих тенденций развития рынка. Современные тренды и тенденции в потреблении
1.4.    Оценка структуры рынка, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
1.4.1.    По крупнейшим игрокам
1.4.2.    По видам круп (горох, гречневая, манная, овсяная, перловая, пшеничная, пшено, рис, ячменная, ячневая)
1.4.3.    По каналам сбыта (экспертная оценка доли продаж через E-commerce)
1.4.4.    По ценовым сегментам (эконом, стандарт, премиум)
2.    Анализ внешнеторговых поставок на рынке круп в Китае, 2019 г.
2.1.    Объем импорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2.    Структура импорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2.1.    По странам-производителям
2.2.2.    По компаниям-получателям
2.3.    Объем экспорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.4.    Крупнейшие импортеры, топ-10
2.4.1.    Профили компаний (наименование, местоположение центрального офиса, контактные данные, краткое описание)
2.4.2.    Оценка объема импорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.4.3.    Виды импортируемых круп (при наличии информации в декларации)
2.4.4.    Средние цены импорта в разрезе видов круп, 2019 г.
2.5.    Средние экспортно-импортные цены в разрезе стран-отправителей/стран-получателей, 2019 г.
3.    Конкурентный анализ и производство на рынке круп в Китае, 2019 г.
3.1.    Крупнейшие игроки рынка (китайские производители), топ-5
3.1.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание)
3.1.2.    Оценка объема производства 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
3.1.3.    Оценка доли игрока на рынке
3.1.4.    Текущие отпускные цены на производимые крупы (при наличии информации)
3.1.5.    Оценка каналов сбыта (описание системы дистрибуции) и оценка географии поставок
3.1.6.    Представленность игрока рынка в сегменте E-commerce. Площадки, на которых продается продукция игрока рынка (при наличии информации в открытых источниках).
3.2.    Факторы успеха ведущих игроков рынка (китайские производители). Оценка их сильных и слабых сторон
3.3.    Крупнейшие игроки рынка (иностранные производители, присутствующие на рынке Китая, как дистрибьюторы или имеющие представительство), топ-5
3.3.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание)
3.3.2.    Оценка объема продаж, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
3.3.3.    Оценка доли игрока на рынке
3.3.4.    Текущие отпускные цены на производимые крупы (при наличии информации)
3.3.5.    Оценка каналов сбыта (описание системы дистрибуции) и оценка географии поставок
3.4.    Факторы успеха ведущих игроков рынка (иностранные производители, присутствующие на рынке Китая). Оценка их сильных и слабых сторон
4.    Анализ потребления на рынке круп в Китае, 2019 г.
4.1.    Оценка емкости рынка – определение максимального потенциального объема рынка
4.2.    Крупнейшие потребители, представленные на рынке (до 20 компаний)
4.2.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, отраслевая принадлежность и краткое описание)
4.2.2.    Оценка среднегодовых объемов потребления
4.3.    Основные требования и предпочтения ключевых потребителей
4.4.    Критерии выбора поставщика основными потребителями
5.    Прогнозы и выводы
5.1.    Барьеры, существующие на рынке
5.2.    Сдерживающие факторы и драйверы роста рынка
5.3.    Перспективы и прогноз развития рынка на 2020-2025 гг.
5.4.    Ключевые выводы по исследованию
6.    Рекомендации компании Заказчика
6.1.    Рекомендации аналитиков MegaResearch по каналам сбыта продукции
6.2.    Рекомендации аналитиков MegaResearch по маркетинговой активности и каналам продвижения

Глава III. Анализ рынка хлопьев зерновых в Китае, 2019 г.

1.    Общий обзор рынка хлопьев зерновых в Китае, 2019 г.
1.1.    Оценка объема рынка, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
1.2.    Внешние и внутренние факторы, влияющие на рынок
1.3.    Оценка текущих тенденций развития рынка. Современные тренды и тенденции в потреблении
1.4.    Оценка структуры рынка, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
1.4.1.    По крупнейшим игрокам
1.4.2.    По видам хлопьев зерновых
1.4.3.    По каналам сбыта (экспертная оценка доли продаж через E-commerce)
1.4.4.    По ценовым сегментам (эконом, стандарт, премиум)
2.    Анализ внешнеторговых поставок на рынке хлопьев зерновых в Китае, 2019 г.
2.1.    Объем импорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2.    Структура импорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2.1.    По странам-производителям
2.2.2.    По видам хлопьев зерновых (при наличии информации в декларациях)
2.3.    Объем экспорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.4.    Структура экспорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.4.1.    По странам-получателям (при наличии информации в декларациях)
2.4.2.    По компаниям-отправителям
2.4.3.    По видам хлопьев зерновых (при наличии информации в декларациях)
2.5.    Крупнейшие импортеры, топ-10
2.5.1.    Профили компаний (наименование, местоположение центрального офиса, контактные данные, краткое описание)
2.5.2.    Оценка объема импорта, 2019гг. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.5.3.    Виды импортируемых хлопьев зерновых
2.5.4.    Средние цены импорта в разрезе хлопьев зерновых, 2019 г.
2.6.    Средние экспортно-импортные цены в разрезе стран-отправителей/стран-получателей, 2019 г.
3.    Конкурентный анализ и производство на рынке хлопьев зерновых в Китае, 2019 г.
3.1.    Крупнейшие игроки рынка (китайские производители), топ-5
3.1.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание)
3.1.2.    Оценка объема производства, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
3.1.3.    Оценка доли игрока на рынке
3.1.4.    Текущие отпускные цены на производимые хлопья зерновые (при наличии информации)
3.1.5.    Ассортимент производимых зерновых хлопьев (вид хлопьев и способ их приготовления, при наличии информации)
3.1.6.    Оценка каналов сбыта (описание системы дистрибуции) и оценка географии поставок
3.1.7.    Представленность игрока рынка в сегменте E-commerce. Площадки, на которых продается продукция игрока рынка (при наличии информации в открытых источниках).
3.2.    Факторы успеха ведущих игроков рынка (китайские производители). Оценка их сильных и слабых сторон
3.3.    Крупнейшие игроки рынка (иностранные производители, присутствующие на рынке Китая, как дистрибьюторы или имеющие представительство), топ-5
3.3.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание)
3.3.2.    Оценка объема продаж, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
3.3.3.    Оценка доли игрока на рынке
3.3.4.    Текущие отпускные цены на производимые хлопья зерновые (при наличии информации)
3.3.5.    Ассортимент продаваемых зерновых хлопьев (вид хлопьев и способ их приготовления)
3.3.6.    Оценка каналов сбыта (описание системы дистрибуции) и оценка географии поставок
3.4.    Факторы успеха ведущих игроков рынка (иностранные производители, присутствующие на рынке Китая). Оценка их сильных и слабых сторон
4.    Анализ потребления на рынке хлопьев зерновых в Китае, 2019 г.
4.1.    Оценка емкость рынка – определение максимального потенциального объема рынка
4.2.    Крупнейшие потребители, представленные на рынке (до 20 компаний)
4.2.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, отраслевая принадлежность и краткое описание)
4.2.2.    Оценка среднегодовых объемов потребления
4.3.    Основные требования и предпочтения ключевых потребителей
4.4.    Критерии выбора поставщика основными потребителями
5.    Прогнозы и выводы
5.1.    Барьеры, существующие на рынке
5.2.    Сдерживающие факторы и драйверы роста рынка
5.3.    Перспективы и прогноз развития рынка на 2020-2025 гг.
5.4.    Ключевые выводы по исследованию
6.    Рекомендации компании Заказчика
6.1.    Рекомендации аналитиков MegaResearch по каналам сбыта продукции
6.2.    Рекомендации аналитиков MegaResearch по маркетинговой активности и каналам продвижения

Глава IV. Анализ рынка макаронных изделий в Китае 2019 г.

1.    Общий обзор рынка макаронных изделий в Китае, 2019 г.
1.1.    Оценка объема рынка, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
1.2.    Внешние и внутренние факторы, влияющие на рынок
1.3.    Оценка текущих тенденций развития рынка. Современные тренды и тенденции в потреблении
1.4.    Оценка структуры рынка, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
1.4.1.    По крупнейшим игрокам
1.4.2.    По каналам сбыта (экспертная оценка доли продаж через E-commerce)
1.4.3.    По ценовым сегментам (эконом, стандарт, премиум)
2.    Анализ внешнеторговых поставок на рынке макаронных изделий в Китае, 2019 г.
2.1.    Оценка объема импорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2.    Структура импорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2.1.    По странам-производителям
2.2.2.    По компаниям-получателям
2.3.    Оценка объема экспорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.4.    Структура экспорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.4.1.    По странам-получателям (при наличии информации в декларациях)
2.4.2.    По компаниям-отправителям
2.5.    Крупнейшие импортеры, топ-10
2.5.1.    Профили компаний (наименование, местоположение центрального офиса, контактные данные, краткое описание)
2.5.2.    Оценка объема импорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.5.3.    Средние цены импорта в разрезе видов круп, 2019 г.
2.6.    Средние экспортно-импортные цены в разрезе стран-отправителей/стран-получателей и сортов макаронных изделий, 2019 г.
3.    Конкурентный анализ и производство на рынке макаронных изделий в Китае, 2019 г.
3.1.    Крупнейшие игроки рынка (китайские производители), топ-5
3.1.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание)
3.1.2.    Оценка объема производства, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
3.1.3.    Оценка доли игрока на рынке
3.1.4.    Текущие отпускные цены на производимые крупы (при наличии информации)
3.1.5.    Оценка каналов сбыта (описание системы дистрибуции) и оценка географии поставок
3.1.6.    Представленность игрока рынка в сегменте E-commerce. Площадки, на которых продается продукция игрока рынка (при наличии информации в открытых источниках)
3.2.    Факторы успеха ведущих игроков рынка (китайские производители). Оценка их сильных и слабых сторон
3.3.    Крупнейшие игроки рынка (иностранные производители, присутствующие на рынке Китая, как дистрибьюторы или имеющие представительство), топ-5
3.3.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание)
3.3.2.    Оценка объема продаж, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
3.3.3.    Оценка доли игроков на рынке
3.3.4.    Текущие отпускные цены на производимые макаронные изделия (при наличии информации)
3.3.5.    Оценка каналов сбыта (описание системы дистрибуции) и оценка географии поставок
3.4.    Факторы успеха ведущих игроков рынка (иностранные производители, присутствующие на рынке Китая). Оценка их сильных и слабых сторон
4.    Анализ потребления на рынке макаронных изделий в Китае, 2019 г.
4.1.    Оценка емкости рынка – определение максимального потенциального объема рынка
4.2.    Крупнейшие потребители, представленные на рынке (до 20 компаний)
4.2.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, отраслевая принадлежность и краткое описание)
4.2.2.    Оценка среднегодовых объемов потребления
4.3.    Основные требования и предпочтения ключевых потребителей
4.4.    Критерии выбора поставщика основными потребителями
5.    Прогнозы и выводы
5.1.    Барьеры, существующие на рынке
5.2.    Сдерживающие факторы и драйверы роста рынка
5.3.    Перспективы и прогноз развития рынка на 2020-2025 гг.
5.4.    Ключевые выводы по исследованию
6.    Рекомендации компании Заказчика
6.1.    Рекомендации аналитиков MegaResearch по каналам сбыта продукции
6.2.    Рекомендации аналитиков MegaResearch по маркетинговой активности и каналам продвижения

Глава V. Анализ рынка растительных масел в Китае, 2019 г.

1.    Общий обзор рынка растительных масел в Китае, 2019 г.
1.1.    Оценка объема рынка, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
1.2.    Внешние и внутренние факторы, влияющие на рынок
1.3.    Оценка текущих тенденций развития рынка. Современные тренды и тенденции в потреблении
1.4.    Оценка структуры рынка, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
1.4.1.    По крупнейшим игрокам
1.4.2.    По видам растительных масел
1.4.3.    По каналам сбыта (экспертная оценка доли продаж через E-commerce)
1.4.4.    По ценовым сегментам (эконом, стандарт, премиум)
2.    Анализ внешнеторговых поставок на рынке растительных масел в Китае, 2019 г.
2.1.    Оценка объема импорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2.    Структура импорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.2.1.    По странам-производителям
2.2.2.    По видам растительных масел (при наличии информации в декларациях)
2.2.3.    По компаниям-получателям
2.3.    Оценка объема экспорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.4.    Структура экспорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.4.1.    По странам-получателям (при наличии информации в декларациях)
2.4.2.    По компаниям-отправителям
2.4.3.    По видам растительных масел (при наличии информации в декларациях)
2.5.    Крупнейшие импортеры, топ-10
2.5.1.    Профили компаний (наименование, местоположение центрального офиса, контактные данные, краткое описание)
2.5.2.    Оценка объема импорта, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
2.5.3.    Виды импортируемых растительных масел
2.5.4.    Сорта импортируемых макаронных изделий
2.5.5.    Средние цены импорта в разрезе видов растительных масел, 2019 г.
2.6.    Средние экспортно-импортные цены в разрезе стран-отправителей/стран-получателей и видов растительных масел, 2019 г.
3.    Конкурентный анализ и производство на рынке растительных масел в Китае, 2019 г.
3.1.    Крупнейшие игроки рынка (китайские производители), топ-5
3.1.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание)
3.1.2.    Оценка объема производства/продаж, 2019 гг. (в натуральном и стоимостном выражении)
3.1.3.    Оценка доли игрока на рынке
3.1.4.    Текущие отпускные цены на производимые растительные масла (при наличии информации)
3.1.5.    Оценка каналов сбыта (описание системы дистрибуции) и оценка географии поставок
3.1.6.    Представленность игрока рынка в сегменте E-commerce. Площадки, на которых продается продукция игрока рынка (при наличии информации в открытых истончиках).
3.2.    Факторы успеха ведущих игроков рынка (китайские производители). Оценка их сильных и слабых сторон
3.3.    Крупнейшие игроки рынка (иностранные производители, присутствующие на рынке Китая), топ-5
3.3.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, краткое описание)
3.3.2.    Оценка объема продаж, 2019 г. (в натуральном и стоимостном выражении)
3.3.3.    Оценка доли игрока на рынке
3.3.4.    Текущие отпускные цены на растительные масла (при наличии информации)
3.3.5.    Оценка каналов сбыта (описание системы дистрибуции) и оценка географии поставок
3.4.    Факторы успеха ведущих игроков рынка (иностранные производители, присутствующие на рынке Китая). Оценка их сильных и слабых сторон
4.    Анализ потребления на рынке растительных масел в Китае, 2019 г.
4.1.    Оценка емкости рынка – определение максимального потенциального объема рынка
4.2.    Крупнейшие потребители, представленные на рынке (до 20 компаний)
4.2.1.    Профили компаний (наименование, местоположение, контактные данные, отраслевая принадлежность и краткое описание)
4.2.2.    Оценка среднегодовых объемов потребления
4.3.    Основные требования и предпочтения ключевых потребителей
4.4.    Критерии выбора поставщика основными потребителями
5.    Прогнозы и выводы
5.1.    Барьеры, существующие на рынке
5.2.    Сдерживающие факторы и драйверы роста рынка
5.3.    Перспективы и прогноз развития рынка на 2020-2025 гг.
5.4.    Ключевые выводы по исследованию
6.    Рекомендации компании Заказчика
6.1.    Рекомендации аналитиков MegaResearch по каналам сбыта продукции
6.2.    Рекомендации аналитиков MegaResearch по маркетинговой активности и каналам продвижения



Готовые исследования по теме «Снэки, продукты быстрого приготовления»

Dmitry Abakumov
Dmitry Abakumov
Project Manager

Dmitry specializes in marketing research projects, business plans and strategic consulting.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции
11.10.2021
Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года
23.07.2021
Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?
30.03.2021
Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту
09.02.2021
Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы
23.12.2020
Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков
12.10.2020
Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий
05.10.2020
Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

Исследование российского рынка органической продукции
04.10.2020
Исследование российского рынка органической продукции

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
29.07.2020
Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться
19.06.2020
Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.