Маркетинговое исследование Российский рынок замороженных мясных полуфабрикатов

Российский рынок замороженных мясных полуфабрикатов

стр. 6 из 6

ДЕМО-ВЕРСИЯ

ИССЛЕДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Апрель, 2012

Содержание

Методологические комментарии к исследованию 5

1. Объем рынка замороженных мясных полуфабрикатов (тыс. тонн) 7

2. Объем производства замороженных мясных полуфабрикатов в России (тыс. тонн) 8

3. Объем и темпы роста производства замороженных мясных полуфабрикатов по месяцам (тыс. тон) 9

4. Прогнозы развития рынка замороженных мясных полуфабрикатов (на период 2012-2014г.г.) (тыс. тонн) 10

5. Структура производства замороженных мясных полуфабрикатов в России по Федеральным округам (тыс. тонн, %) 13

6. Структура рынка замороженных мясных полуфабрикатов по видам продукции 15

7. Структура рынка замороженных мясных полуфабрикатов по типам используемой упаковки 16

8. Информация по отдельным сегментам рынка мясных полуфабрикатов (объем каждого из сегментов, структура рынка по типу упаковки по каждому из сегментов) 17

Выводы по исследованию 22

Приложения (графики, диаграммы, схемы)

Диаграмма 1. Динамика производства полуфабрикатов мясных (мясосодержащих) подмороженных и замороженных и изменение динамики 9

Диаграмма 2. Прогноз развития рынка до 2015 года, тыс. тонн 12

Диаграмма 3. Структура производства замороженных мясных полуфабрикатов по федеральным округам, 2011 год 13

Диаграмма 4. Динамика объемов производства замороженных мясных полуфабрикатов по федеральным округам, по месяцам 2011-2012 гг., тыс. тонн 14

Диаграмма 5. Структура рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России по видам продукции, 2011 год 15

Диаграмма 6. Структура рынка замороженных мясных полуфабрикатов по типам упаковки, 2011 год 16

Диаграмма 7. Структура рынка пельменей по типу упаковки в России, 2011 год 17

Диаграмма 8. Структура сегмента котлет по видам продукции в России, 2011 год 18

Диаграмма 9. Структура сегмента котлет по типам упаковки в России, 2011 год 18

Диаграмма 10. Структура замороженных блинчиков по типам упаковки в России, 2011 год 19

Диаграмма 11. Структура замороженных готовых блюд по типам упаковки в России, 2011 год 20

Диаграмма 12. Объем рынка каждого сегмента замороженных мясных полуфабрикатов, тыс. тонн, 2011 год 23

Приложения (таблицы)

Таблица 1. Общероссийский классификатор по видам экономической деятельности: полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) 8

Таблица 2. Объем производства замороженных мясных полуфабрикатов по федеральным округам, 2011 год 13

Таблица 3. Объем производства замороженных мясных полуфабрикатов по федеральным округам, по месяцам 2011-2012 гг., тыс. тонн 14

Методологические комментарии к исследованию

Настоящее исследование представляет собой полноценное маркетинговое исследование российского рынка замороженных мясных полуфабрикатов.

Период исследования – 2011 год.

Актуальность исследования – апрель 2012 года.

Объект и предмет исследования

Объектом исследования являются замороженные мясные полуфабрикаты, в том числе отдельные сегменты:

Пельмени (в т.ч. манты, хинкали, равиолли и т.д.);

Котлеты (в т.ч. бифштексы, тефтели, шницели и т.д.);

Замороженные блинчики;

Замороженная пицца;

Замороженные готовы блюда;

Полуфабрикаты из мяса птицы.

Предметом исследования являются объем, производство и структура рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России.

Цели и задачи исследования

Цель исследования: изучение и анализ российского рынка замороженных мясных полуфабрикатов и оценка перспектив развития.

Задачи исследования:

оценка объема рынка замороженных мясных полуфабрикатов;

оценка объема производства замороженных мясных полуфабрикатов, в том числе с динамикой по месяцам 2011 года;

прогнозы развития рынка до 2015 года;

структура производства продукции по Федеральным округам;

структура рынка по видам продукции и по типу упаковки;

оценка объема рынка и структуры по типу упаковки каждого из обозначенных сегментов.

Источники информации

База данных государственных органов статистики (информация по производственным показателям крупных компаний, по показателям финансово-экономической деятельности более чем 4,5 млн российских предприятий, отраслевые показатели);

Отраслевая статистика;

Данные государственных структур, в том числе Министерства экономического развития, Федеральной таможенной службы России (ФТС), ОАО «РЖД»;

Специализированные базы данных Агентства «MegaResearch»;

Рейтинги;

Информационные ресурсы участников рынка;

Отраслевые и специализированные информационные порталы;

Материалы сайтов исследуемой тематики (web-ресурсы производителей и поставщиков, электронные торговые площадки, доски объявлений, специализированные форумы, Интернет-магазины);

Региональные и федеральные СМИ;

Порталы раскрытия информации (отчетность открытых акционерных обществ);

Опросы основных участников рынка 1 .

1 Опросы проводились компаниями: компания «Экспресс-Обзор», ИА «КредИнформ», Бизнес-Аналитика, компания Magram Market Research (опросы потребителей в крупных городах), АМИ «ВЕТРА.РУ», ГК Step by Step, BusinesStat